પીવામાં બ્રિસ્કેટ સાથે વાનગીઓની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ચિકન માંસ એ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેનું પ્રિય ઉત્પાદન છે, કોમળ, સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી સ્વાદિષ્ટ છે, તે ઝડપી અને તૈયાર કરવું સરળ છે. તેમાં માનવ શરીર સરળતાથી શોષણ કરે છે તે સ્વરૂપે આયર્નનો પણ ઘણો સમાવેશ થાય છે.

તેમાં ઘણા સમાન મહત્વપૂર્ણ તત્વો પણ છે: ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ.

ડોકટરો નિયમિતપણે ચિકન ખાવાની સલાહ આપે છે - અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું બે વાર, તેને આહાર માનવામાં આવે છે.

સફેદ ચિકન માંસ (ફલેટ) મરઘાંનો આરોગ્યપ્રદ ભાગ છે, તેમાં સૌથી વધુ પોષક તત્વો અને કોલેજન હોય છે.

ગૃહિણીઓ સારી રીતે જાણે છે કે કેવી રીતે ચિકન ઉમેરવાથી વાનગીઓનો સ્વાદ શણગારે છે, જ્યારે તે મોટાભાગના ઉત્પાદનોમાં સારી રીતે જાય છે. પરંતુ ધૂમ્રપાન કરાયેલ સફેદ મરઘાં માંસ સાથેની વાનગીઓ ખાસ કરીને કડક છે. તેની સુગંધ સૌથી વધુ માંગણી કરનાર ખોરાક લેવાની ઇચ્છાશક્તિ ગુમાવી દેશે.

સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન વાનગીઓની નોંધ લો, અને તમારા પ્રિયજનો તમે રાંધેલા તહેવારને ભૂલી શકશે નહીં.

પીવામાં સૂપ પીવામાં બ્રિસ્કેટ

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન ફીલેટ (125 ગ્રામ) ઉપરાંત, તમારે આની જરૂર પડશે: સ્મોક્ડ બેકન (150 ગ્રામ), ડુક્કરનું માંસ (500 ગ્રામ), વટાણા (500 ગ્રામ), માખણ (પ્રાધાન્ય 50) જી ક્રીમી), ડુંગળી (મધ્યમ માથું), ગાજર (2 મધ્યમ મૂળ શાકભાજી), સફેદ બ્રેડનો પલ્પ (3-4 ટુકડાઓ), લસણ (1 લવિંગ), મસાલા (1 ટીસ્પૂન).

રસોઈ ક્રમ:

1. ડુક્કરનું માંસનું સૂપ રાંધવા;
2. રાંધેલા ડુક્કરનું માંસ, બેકન અને બ્રિસ્કેટને નાના ટુકડા કરો, બ્રેડને અલગથી સમઘનનું કરો;
3. ધોવાઇ વટાણાને 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખો;
4. ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપી;
5. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમ કરો અને એક મિનિટ માટે સાંતળો બેકન, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, 4 મિનિટ માટે રાંધવા;
6. ફ્રાઈંગ પેનમાં તાણવાળો બ્રોથ રેડવો;
7. વટાણાને ફરીથી વીંછળવું અને સૂપમાં ઉમેરો;
8. જ્યારે સૂપ ઉકળવા આવે છે, ત્યારે તાપ ઓછો કરો, મીઠું તપાસો અને 30 મિનિટ (coveredંકાયેલ) રાંધવા, ફીણમાંથી કાimી નાખવું;
9. લસણની છાલ કાપી અને વિનિમય કરો, ડુક્કરનું માંસ અને ઓરેગાનોના ટુકડા સાથે સૂપ ઉમેરો;
10. જગાડવો, જ્યારે તે ઉકળે છે, ગરમીથી દૂર કરો;
11. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ° સે સુધી) ગરમ કરો, સૂપને પોટ્સમાં રેડશો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે મૂકો;
12. ડ્રાય ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો, તેના પર ચિકન ફીલેટ ફ્રાય કરો (સી.પી. સુધી)પોપડો), બ્રેડ સમઘન અને ફ્રાય ઉમેરો;
13. પોટ્સ દૂર કરો, ફ્રાઇડ ચિકન અને ક્રoutટોન્સને સૂપની ટોચ પર મૂકો, કાળા મરીથી છંટકાવ કરો.

સૂપ ભોજન માટે તૈયાર છે.

કોબી, પીવામાં બ્રિસ્કેટ અને ચીઝ સાથે સલાડ

Products: સ્મોક્ડ સ્તન (2 પીસી.), કોબીનું મિશ્રણ: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ (300 ગ્રામ), બ્રોકોલી (150 ગ્રામ) અને કોબીજ (200 ગ્રામ), તલ, ચીઝ પરમેસન (200 ગ્રામ), તેલ (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ તેલ - અડધો ગ્લાસ).

પીગળી ગયેલી કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને બ્રોકોલીનો ઉપયોગ થઈ શકે છે.

તૈયારી:

1. મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં બરાબર સ્થિર ઉકાળો;
2. ચિકનને ટુકડાઓમાં કાપો;
3. ચીઝને વિનિમય કરો, બધા ઘટકોને ભેળવી દો, તલનાં છંટકાવ કરો અને ઓલિવ તેલથી રેડવું.

કાપણી કચુંબર

Products: પીવામાં ચિકન સ્તન, કાપણી (100 ગ્રામ), તાજી કાકડી (1 મોટી), બાફેલી ઇંડા (4), ડુંગળી (અડધા માથા), અખરોટ (કપ) , મેયોનેઝ (થોડા ચમચી), ખાટી ક્રીમ (મેયોનેઝ સાથે), લસણ (2 લવિંગ).

તૈયારી:

1. મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમને એક અલગ બાઉલમાં હલાવો અને તેમને લસણ સ્ક્વિઝ કરો;
2. છાલવાળી ઇંડા, ડુંગળી, ચિકન અને કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
3. ઉકળતા પાણીમાં કાપણીઓને વરાળ;
4. બદામ ગ્રાઇન્ડ કરો;
5. દરેકને ખાટા ક્રીમ અને લસણની ચટણી સાથે મેયોનેઝ સાથે સ્તરોમાં ઘટકો મૂકો.

ઇંડા મૂકવા માટે પ્રથમ સ્તર વધુ સારું છે, બીજો - કાકડી સાથે ડુંગળી, ત્રીજો - બ્રિસ્કેટ સાથે કાપણી. ટોચની - ચટણી અને ગ્રાઉન્ડ બદામ.

સલાડ અને ખરેખર પીવામાં ચિકન સાથેની વાનગીઓ, તાજી ખાવામાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખાય છે, ત્યાં સુધી ઘટકોની ગંધ ભળી ન જાય.

સ્મોક્ડ બ્રિસ્કેટ સાથે સ્ટ્ફ્ડ પેર્ચ

જરૂરી ઉત્પાદનો: સમુદ્ર બાસ (700 ગ્રામ), ગાજર (મધ્યમ મૂળ શાકભાજીના 3 ટુકડાઓ), મીઠી ઘંટડી મરી (3 ટુકડા), પીવામાં બ્રિસ્કેટ (250 ગ્રામ), બટાકા ( 3 મધ્યમ કંદ), ઓલિવ (8 ટુકડા, ખાડાવાળા), લસણ (3 લવિંગ), તેલ (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ - એક ક્વાર્ટર કપ), બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, લીંબુ (એક સાઇટ્રસનો રસ), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઇટાલિયન herષધિઓ (મસાલા), જમીન કાળો અને સફેદ ગરમ મરી, સુવાદાણા (બીજ અને ગ્રીન્સમાં હોઈ શકે છે).

તૈયારી:

1. ઘંટડી મરી અને ગાજર કાપી, લસણનો લવિંગ વાટવું અને સુવાદાણા, મીઠું અને સફેદ મરી સાથે ભળી દો;
2. આ મિશ્રણથી શબને ભરો;
3. લીંબુનો રસ ઓલિવ તેલ અને બારીક અદલાબદલી લસણ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી (એક છરીની ટોચ પર) નાંખી, મિશ્રણ માછલી ઉપર રેડવું, વરખથી coverાંકવું અને મેરીનેટિંગ (2 કલાક) માટે રેફ્રિજરેટ કરો;
4. બટાટાને સારી રીતે ધોઈ લો અને સ્કિન્સ (અડધા રાંધેલા સુધી) માં રાંધવા;
5. માછલીને મેરીનેડમાંથી કા removeો અને પકવવાની વાનગીમાં મૂકો, માછલીની વચ્ચે બ્રિસ્કેટ મૂકો;
6. બટાકાની છાલ અને કાતરીએહ, ચટણી રેડવાની જેમાં માછલી મેરીનેટ કરવામાં આવી હતી (અડધો ભાગ);
7. બટાકાની સાથે બારીક સમારેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભળી, માછલીની આસપાસ ગોઠવો;
8. ઓલિવને કાપવામાં અને વાનગીની ટોચ પર કાપો;
9. બાકીના મરીનેડને બ્રિસ્કેટ પર રેડવું;
10. બ્રેડ ક્રમ્બ્સ સાથે માછલીને છંટકાવ કરો અને 180 cook પર રાંધવા માટે 20-25 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવો.

સ્ટફ્ડ બેકડ સ્નેપરને વિવિધ શાકભાજી સાથે પીરસો.

પીવામાં બ્રિસ્કેટ સાથે કોબી સૂપ

Products: વાછરડાનું માંસ માંસ (200 ગ્રામ), પીવામાં ચિકન ફીલેટ (200 ગ્રામ), કોબીનું મિશ્રણ: સફેદ કોબી (300 ગ્રામ) અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ (100 ગ્રામ), બટાકા (2 ટુકડા), ગાજર (2 મૂળ શાકભાજી), ડુંગળી (1 વડા), મસાલા અને મીઠું.

તૈયારી:

1. માંસને પાણીથી coverાંકી દો અને ફીણ દૂર કરીને 1 કલાક રાંધો, પછી માંસને પ્લેટ પર મૂકો;
2. ગાજરને છીણી નાખો, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપી નાખો અને ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો;
3. છાલવાળા બટાકાને નાના ટુકડા કાપી, ઉકળતા બ્રોથમાં 5 મિનિટ માટે રાંધવા;
4. સફેદ કોબી કાપી નાખો, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથેના સૂપમાં ઉમેરો, ઉકાળો લાવો;
5. ફ્રાયિંગ, મીઠું ઉમેરો અને શાકભાજી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા;
6. મસાલા (ખાડી પર્ણ, એલચી, spલપાઇસ, વરિયાળીનાં દાણા, થાઇમ) એક જાળીની થેલીમાં નાંખો અને 5 મિનિટ માટે સૂપ માં નાખો;
7. બાફેલી માંસને સમઘનનું કાપીને, બાઉલમાં મૂકો અને કોબી સૂપથી coverાંકી લો.

કેટલીક વખત વેચાણમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલું ચિકન શોધવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે ઘરે ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે, પ્રવાહી ધૂમ્રપાન અને સ્મોકહાઉસ વગર પણ - ફક્ત અડધા કલાકમાં.

પાન-પીવામાં બ્રિસ્કેટ

તમારે જરૂર પડશે: ચિકન સ્તન, કાળી ચા (3 ચમચી), લસણ (થોડા લવિંગ, વૈકલ્પિક), મરી, રોઝમેરી અને અન્ય મસાલા, ખાંડનું મિશ્રણ (એક ક્વાર્ટર કપ), ચોખા (થોડા મુઠ્ઠીમાં), તજ.

માંસને મેરીનેટ કરો: ઉકાળેલા પાણીમાં કાળી ચા (ખૂબ જ મજબૂત - ઉકળતા પાણીના અડધા ગ્લાસમાં એક ચમચી અથવા 2 ચમચી), રોઝમેરી, મરીનું મિશ્રણ, મસાલા ઉમેરો.

ચિકનને બાઉલમાં મૂકો, સોયા સોસ, બાલ્ઝેમિક અને ગરમ ચાના પાનથી coverાંકીને, લસણને સ્ક્વિઝ કરો અને બધું મિક્સ કરો. માછલીને ઓછામાં ઓછા એક કલાક અથવા વધુ લાંબી રાત સુધી (રેફ્રિજરેટરમાં) માટે મેરીનેટ કરો.

પછી ચિકનમાંથી ચટણીને કાotી નાખો અને highંચી ગરમી પર ઓલિવ તેલમાં દરેક બાજુ એક કે બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ચિકન એક પોપડો વિકસાવવો જોઈએ, પરંતુ તે અંદર રસદાર અને નરમ રહેશે.

ધૂમ્રપાનનું મિશ્રણ બનાવો: વરખ સાથે ડ્રાય ફ્રાઈંગ પ panન કરો, ટોચ પર ખાંડ, ચોખા, ચા, તજનું મિશ્રણ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વાયર રેકને ગ્રીડ પર મૂકો, અને તેના પર ચિકન સ્તન મૂકો અને (ાંકણ બંધ કરો (ફ્રાઈંગ પેનમાંથી). ધૂમ્રપાન કરતી વખતે વરાળને અંદર રાખવા માટે વરખની ધારથી ફ્રાયિંગ પાન અને idાંકણ વચ્ચેનાં અંતરાલોને આવરે છે.

તમારા હોમમેઇડ સ્મોકહાઉસને બુધ માટે સ્કીલેટમાં રાખોHeatંચી ગરમી પર, ખોલ્યા વિના, 30 મિનિટ. લગભગ 5 મિનિટ પછી થોડો આનંદદાયક ધૂમ્રપાનની ગંધ આવવી જોઈએ.

જો ચોખા સળગવા માંડે તો ગરમી ઓછી કરો. અડધા કલાક પછી રાંધેલા માંસને બહાર કા .ો.

બ્રિસ્કેટ સાથેની વાનગીઓમાં ચરબીયુક્ત પદાર્થો અને ચટણીઓ અને હળવા વજનવાળા બંનેને હાર્દિક બનાવી શકાય છે, ઘટકોને બદલીને ઓછી કેલરીવાળા, આહારની સાથે.

કલ્પના કરો, પ્રયત્ન કરો અને સ્વાદિષ્ટ વજન ઓછું કરો!