AMERICAN Trying BULGARIAN FOOD | Bulgarian Cuisine | Bulgaria Travel Show

ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ - હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ

વિશ્વભરમાં ઘણી વાનગીઓમાં આ અદ્ભુત વાનગી છે - ડુક્કરનું માંસ સ્ટ્યૂ. તેની લોકપ્રિયતા તૈયારીની સરળતા અને તેમાં વપરાતા ઘટકોની થોડી માત્રામાં રહેલી છે, પરંતુ ગૃહિણીઓ પોતાનું કંઈક ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કરે છે, તેથી જ ડુક્કરનું માંસ સ્ટ્યૂ બનાવવા માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે.

સૂચિત વાનગીઓમાંની એકને રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો, મારા પર વિશ્વાસ કરો, તમારું સ્ટ્યૂ હાર્દિક અને સુગંધિત બનશે, જેનો અર્થ છે કે કોઈ પણ ભૂખ્યો નહીં હોય.

લેખની સામગ્રી

ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ - હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ

ઘટકો:

  • ડુક્કરનું માંસ એક પાઉન્ડ;
  • 3 મોટા બટાકા;
  • 1 પીસી. ગાજર અને ડુંગળી;
  • 2 મધ્યમ ટામેટાં;
  • 3 દાંત લસણ;
  • લવ્રુશ્કા;
  • મસાલા;
  • 1.5 - 2 લિટર પાણી.

ડુક્કરનું માંસ સારી રીતે ધોઈ લો અને મોટા ટુકડા કરી લો. પાનમાં તળિયે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને સારી રીતે ગરમ કરો અને માંસના બધા ટુકડાઓ ઉમેરો. તેમને બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો, પાણી ઉમેરો અને એક કલાક માટે ધીમા તાપ પર સણસણવું.

બટાકાની છાલ, ડુંગળી, ગાજર અને લસણ. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપીને, ગાજરને છીણી નાખો, લસણને સારી રીતે કાપી લો, દરેક વસ્તુને પાનમાં નાંખો અને ફ્રાય કરો.

બટાટાને માંસ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ત્યાં વનસ્પતિ ફ્રાઈંગ અને લવ્રુશ્કાનું એક પાન ઉમેરો. લગભગ અડધા કલાક સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહેવાનું યાદ રાખો.

રાંધવાના 10 મિનિટ પહેલાં, સમારેલા ટમેટા ઉમેરો. ગરમી બંધ કરો અને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.

શાકભાજીવાળા ડુક્કરનું માંસ સ્ટ્યૂ, ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી પ panન અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટયૂ કરવા માટે વધુ સામાન્ય છે, પરંતુ તમે તેને ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ સાથે ધીમા કૂકરમાં પણ રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

  • ડુક્કરનું માંસ - 300 ગ્રામ;
  • બટાકા - 1 કિલો;
  • ટમેટાં - 3 પીસી.;
  • ધનુષ્ય - 1 માથું;
  • 1 ઘંટડી મરી;
  • ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી l.;
  • કલા. મેયોનેઝના ચમચી;
  • લસણ - લવિંગની એક દંપતી;
  • મીઠું, મરી, bsષધિઓ.

જો તમે તેને મેયોનેઝમાં મેરીનેટ કરો છો અને તેને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો છો તો માંસ વધુ ટેન્ડર થશે.

ઉડી તેમને ગાજર, ડુંગળી અને લસણ, ટમેટા, મરી ઉમેરો ટુકડાઓ અને બટાટા વિનિમય કરવો.

અથાણાંવાળા માંસને મલ્ટિુકકર બાઉલમાં મૂકો, તેને ઉપર, મીઠું અને મરી ઉપર શાકભાજીથી coverાંકી દો માં રેડવુંએક અલગ બાઉલ, પાણીનો ગ્લાસ, ત્યાં ટામેટાની પેસ્ટ નાંખો, શાકભાજી અને માંસ સાથે બાઉલમાં ભળી દો અને તેમાં એક કલાક માટે બ્રેઝિંગ મોડ સેટ કરો. ચિંતા કરશો નહીં જો તમને લાગે છે કે ત્યાં વધારે પાણી છે, તો તે રસોઈ દરમિયાન વરાળ થઈ જશે.

સેવા આપતા પહેલા, dishષધિઓ સાથે તૈયાર વાનગીને શણગારે છે.

ડુક્કરનું માંસ શાકભાજી સ્ટયૂ

આ રેસીપી સરસ છે કારણ કે તે તમને શાકભાજી સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, તમને યોગ્ય લાગે તે પ્રમાણે બદલીને.

ઘટકો:

  • 500 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ;
  • મોટી ડુંગળી;
  • 2 નાના કોર્ટ્રેટ્સ;
  • 3 ટામેટાં;
  • ગાજર;
  • લસણનો લવિંગ;
  • મસાલા.
ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ - હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ

કાંદામાં કાપેલા માંસને કાંદામાં ફ્રાય કરો. જ્યારે માંસ ક્રિસ્પી પોપડાથી coveredંકાયેલી હોય, ત્યારે ગરમી ઓછી કરો, અને પાનમાં 200 ગ્રામ પાણી રેડવું. મીઠું અને મરી સાથેનો સિઝન, 40 મિનિટ માટે coverાંકવું અને સણસણવું.

ઝુચિનીની છાલ કા themો અને તેમને અને ટામેટાંને સમઘનનું કાપીને, અને ગાજરને છીણી લો. લગભગ સમાપ્ત માંસમાં ગાજર અને ઝુચીની ઉમેરો, લગભગ 10 મિનિટ માટે જગાડવો અને સણસણવું પછી, ટામેટાં મૂકો અને બીજા 7 - 8 મિનિટ સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો. પકવવાની પ્રક્રિયા, મીઠું, મરી, bsષધિઓ અને લસણ સાથે છંટકાવ. તૈયાર વાનગીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો.

મશરૂમ્સવાળા ડુક્કરનું માંસ સ્ટ્યૂ

શરૂઆતમાં, આ રેસીપીમાં માંસનો ઉપયોગ થતો હતો, સ્ટ્યૂ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગ્યો હતો, પરંતુ તેને રાંધવામાં બમણો સમય લાગ્યો હતો, તેથી ગોમાંસને ડુક્કરનું માંસ સાથે બદલી નાખ્યું, અને વાનગીને ફક્ત આનો ફાયદો થયો.

ઘટકો:

  • 700 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ;
  • 2 ગાજર;
  • ડુંગળીનું માથું;
  • લસણના 3 લવિંગ;
  • 400 ગ્રામ શેમ્પિન્સ;
  • 2 ગ્લાસ વાઇન (શુષ્ક લાલ);
  • લોટ - 3 ચમચી;
  • 2 ચમચી ટમેટા;
  • ખાડી પર્ણ;
  • મરી, મીઠું.

ટુકડાઓ કાપીને સારી રીતે ધોવા માંસ થોડું સૂકું અને તળેલું હોવું જોઈએ, પરંતુ એક જ સમયે નહીં, પણ નાના ભાગોમાં. ગોલ્ડન બ્રાઉન ક્રસ્ટને સોસપanનમાં ટ્રાન્સફર કરો.

ગાજર, ડુંગળી, લસણ નાંખો અને 3 મિનિટ માટે સાંતળો. લોટ નાંખો અને તેને ફ્રાય કરો, ટમેટા પેસ્ટમાં નાંખો અને ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો, બીજા માટે સણસણવું, પરંતુ એક મિનિટ કરતા વધારે નહીં.

ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ - હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ

વાઇનમાં રેડવું, લવ્રુશ્કા, મીઠું, મરી નાખો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. માંસ પર પરિણામી ચટણી રેડવાની, વધુ ગરમી ચાલુ કરો અને તેને ઉકળવા દો. એક કલાક ગરમી, કવર અને સણસણવું ઘટાડે છે.

મશરૂમ્સ, મીઠું, મરી અને ફ્રાય કાપો. જ્યારે તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે અને મશરૂમ્સ નરમ પડે છે, તેને સમાપ્ત સ્ટયૂ પર સ્થાનાંતરિત કરો, સારી રીતે ભળી દો અને પીરસો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે પહેલા છાંટવામાં.

બધી સૂચિત ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ રેસિપિ જેઓ માને છે કે ફક્ત એક વ્યાવસાયિક સાચી ઉત્કૃષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકે છે તેવા લોકોના અભિપ્રાયને ધરમૂળથી બદલી નાખશે.લમ.

સ્ટયૂ જાતે બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો, મારા પર વિશ્વાસ કરો, અંતિમ પરિણામ સૌથી બગડેલા અને કઠોર લૌકિક પણ આશ્ચર્યચકિત કરશે.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТ ИЗ ХЛЕБА С МЯСОМ - лайфхак в домашних условиях

ગત પોસ્ટ બાફેલી અને યકૃત સોસેજ ઘરે: સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું, આરોગ્યપ્રદ
આગળની પોસ્ટ રેડિયો તરંગો દ્વારા ધોવાણનું કાઉટેરાઇઝેશન - તમારે શું જાણવાની જરૂર છે?