ઘર બેઠા કરો ધંધો અને કરો લાખોની કમાણી | જાણો સંપૂર્ણ માહિતી | Start Post Office In Your Home

ઘરે ક્રોસેન્ટ્સ બેક કરવાનું શીખવું

ફ્રેન્ચ લોકોમાં આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતા લોકપ્રિય છે, જે ક્રોસન્ટ્સ વિના તેમના નાસ્તાની કલ્પના કરી શકતા નથી. ઘરે સ્વાદિષ્ટ બેકડ માલ બનાવવો સરળ છે. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે પફ આથો કણકની જરૂર પડશે.

લેખની સામગ્રી

જે શું ત્યાં ક્રોસન્ટ્સ હોઈ શકે છે?

જોકે ક્રોસન્ટ્સ ફ્રેન્ચ ક્લાસિક છે, આ બેગલ્સને પ્રથમ Austસ્ટ્રિયન બેકર દ્વારા 1683 માં શેકવામાં આવ્યો હતો. Rianસ્ટ્રિયન રેસીપીથી વિપરીત, ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી આથો કણકના ઉપયોગ પર આધારિત છે.

ભરણની વિવિધતા આશ્ચર્યજનક છે, કારણ કે તમે નીચેની ભરણીથી પફ પેસ્ટ્રીમાંથી વાસ્તવિક ક્રોસન્ટ્સ બનાવી શકો છો:

ઘરે ક્રોસેન્ટ્સ બેક કરવાનું શીખવું
  • મુરબ્બો;
  • કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક;
  • કુટીર ચીઝ;
  • ખાટા ક્રીમ;
  • કસ્ટાર્ડ;
  • ફળ;
  • ચોકલેટ;
  • ચીઝ;
  • હેમ અથવા ચિકન;
  • જામ.

ઘરે કેવી રીતે વિવિધ ભરણ સાથે સ્વાદિષ્ટ ક્રોસન્ટ્સ બનાવવું? શરૂઆત માટે, પરંપરાગત મીઠાઈ વાનગીઓનો વિચાર કરો.

ફ્રેન્ચ ક્રોઇસેન્ટ રેસીપી

ક્લાસિક ક્રોસન્ટ્સ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

  • 0.5 કિલો લોટ;
  • યીસ્ટ (8 જી);
  • 200 ગ્રામ માખણ;
  • 50 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
  • 130 ગ્રામ દૂધ;
  • 2 ઇંડા;
  • સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

ઘરે ક્રોસેન્ટ્સ બેક કરવાનું શીખવું
  • પ્રથમ તમારે ક્રોસન્ટ્સ માટે આથો કણક કેવી રીતે બનાવવો તે આકૃતિ લેવાની જરૂર છે . આ કરવા માટે, લોટમાં આથોને સારી રીતે પીસી લો. મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો;
  • પછી લોટમાં દૂધ, 1 ઇંડા અને લગભગ 120 ગ્રામ પાણી ઉમેરો. સમાવિષ્ટને પાંચ મિનિટ સુધી સારી રીતે ભળી દો;
  • જ્યારે કણક સ્થિતિસ્થાપક બને છે, તેને લોટથી ધૂળ કરો અને કણકને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક બાકી રહેવા દો;
  • જ્યારે ભાગ બંધ બેસે ત્યારે તેને કામની સપાટી પર રોલ કરો. તે ઇચ્છનીય છે કે તે ચોરસ આકાર લે;
  • ભાગની મધ્યમાં માખણ ઓછામાં ઓછું 1 સે.મી. મૂકો;
  • ભાગને અડધા ભાગમાં ગણો અને રોલિંગ પ્રારંભ કરો;
  • જ્યારે કણક સ્થિતિસ્થાપક હોય, ત્યારે તેને ત્રણ સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો;
  • વર્કપીસને આરામ કરવા દીધા પછી, તેને ફરીથી લંબચોરસમાં ફેરવો. રેફ્રિજરેટરમાં વર્કપીસ મોકલતા, સમાન પ્રક્રિયા ઓછામાં ઓછી ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત થવી જોઈએ;
  • મેળવવા માટેસુંદર croissants, સમાન કદ ત્રિકોણ માં કણક કાપી. ત્રિકોણનો આધાર કાપો જેથી બેગલ પકવવા દરમિયાન ઇચ્છિત આકાર લે;
  • બેગલ્સને ત્રિકોણના પાયાથી શરૂ કરો;
  • ઇંડા મિશ્રણ સાથે વર્કપીસની સપાટીને થોડું મીઠું ઉમેરીને બ્રશ કરો;
  • ક્રોસન્ટ બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી રહેવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડીશને 20 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર શેકવો.

વાનગી માટે આ એક પરંપરાગત રેસીપી હતી, પરંતુ એવી ઘણી વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ છે જેમાં તમે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ફીલિંગ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ચોકલેટ રોલ્સ

ચોકલેટથી વાસ્તવિક ક્રોસન્ટ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે પ્રશ્નના જવાબનો સમય છે. કણકની તૈયારી સાથે લાંબા સમય સુધી તકલીફ ન પડે તે માટે, તમે તેને સુપરમાર્કેટ પર ખરીદી શકો છો. હકીકતમાં, ક્રોસન્ટ્સ માટે જાડા ચોકલેટ ભરવાનું કેવી રીતે બનાવવું તે જાણતા નથી તે માટે આ એક મુશ્કેલ રેસીપી છે. રેસીપી.

ચોકલેટ વડે ક્રોસન્ટ બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

ઘરે ક્રોસેન્ટ્સ બેક કરવાનું શીખવું
  • 200 ગ્રામ કણક;
  • 150 ગ્રામ માખણ;
  • 250 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
  • લગભગ 10 ગ્રામ કોકો;
  • સફેદ ચોકલેટ બાર;
  • 300 મિલી દૂધ;
  • ડાર્ક ચોકલેટ બાર;
  • લોટ;
  • વનસ્પતિ તેલ;
  • બેરી (સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ).

રસોઈ પ્રક્રિયા:

  • સ્ટોવ પર બે સોસપાન મૂકો. એકમાં 200 મિલી દૂધ રેડવું, બીજામાં એક ચમચી કોકો અને 160 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો, પછી બીજા સોસપાનમાં લગભગ 100 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ અને 100 મિલી દૂધ ઉમેરો;
  • બંને કન્ટેનરમાં એક ચપટી મીઠું નાખો. કોકો સાથે સોસપેનમાં લગભગ 70 ગ્રામ માખણ અને 40 ગ્રામ બીજામાં મૂકો માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગળે ત્યાં સુધી સમાવિષ્ટોને જગાડવો. કોકો સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડાર્ક ચોકલેટ, અને બીજા માં સફેદ ચોકલેટ ઉમેરો. પછી ગરમીથી બંને કન્ટેનર કા removeો;
  • ડાર્ક ચોકલેટ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, લગભગ બે ચમચી સiftedફ્ટ લોટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. ઝટકવું;
  • સાથે સમાવિષ્ટોને સારી રીતે ભળી દો
  • ત્યારબાદ બીજી ચમચી ધીમા તાપે મૂકો, જ્યારે તેમાં 3 ચમચી લોટ ઉમેરો. બધું ખૂબ સારી રીતે ભળી દો;
  • ગરમીમાંથી બંને શાક વઘારવાનું તપેલું કા Removeો અને સામગ્રીને ઠંડુ થવા દો;

ચોકલેટ ભરવાનું લગભગ તૈયાર છે, હવે તમારે એક સુંદર ક્રોસન્ટ આકાર કેવી રીતે બનાવવો તે શોધવાની જરૂર છે:

ઘરે ક્રોસેન્ટ્સ બેક કરવાનું શીખવું
  • ટેબલ પર પફ પેસ્ટ્રી રોલ કરો;
  • જ્યારે વર્કપીસ લંબચોરસ હોય, ત્યારે તેને 4 સમાન ટુકડા કરો;
  • ચર્મપત્ર કાગળ સાથે એક પકવવા શીટ લાઇન કરો અને વનસ્પતિ તેલથી બ્રશ કરો;
  • પફ પેસ્ટ્રીને બર્ન કરતા અટકાવવા માટે, માખણ તૈયાર કરો, ઓગાળેલા માખણ સાથે કોટ કરવાનું ભૂલશો નહીં;
  • માટેપછી બ્લેન્ક્સને સર્પાકારમાં ફેરવો. તે ઇચ્છનીય છે કે સ્તરો વચ્ચે એક નાનો અંતર છે;
  • બેગલ્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને વનસ્પતિ તેલથી દરેક ક્રોસન્ટની ટોચને બ્રશ કરો;
  • 15 મિનિટથી વધુ નહીં માટે 180 ડિગ્રી પર બેગલ્સ બેક કરો.

રેફ્રિજરેટરમાંથી ચોકલેટ પેસ્ટ દૂર કરો અને બેગલ્સને ટેબલ પર પીરસો. આ ઉપરાંત, મીઠાઈને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજાવવામાં આવી શકે છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેસીપી

હવે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કડક ક્રોસન્ટ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે આકૃતિ કરીએ. છેવટે, તે આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતા છે જે ખાસ કરીને આપણા દેશમાં લોકપ્રિય છે.

ઘટકો:

  • 300 માખણ;
  • 250 મિલી દૂધ;
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ;
  • ખાંડના 3 ચમચી;
  • સ્વાદ માટે મીઠું;
  • ખમીરની 1 થેલી;
  • મધનું એક ચમચી;
  • 400 ગ્રામ લોટ;
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો એક ડબ્બા.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

  • માખણમાં લીંબુનો રસ અને લગભગ 2 ચમચી લોટ ઉમેરો;
  • માખણ નરમ અને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રચનાને જગાડવો;
  • ખમીરની એક થેલી ગરમ દૂધમાં ઓગાળો;
  • સામગ્રીમાં મધ અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો;
  • ભેળવવા માટે દૂધમાં ચુસ્ત લોટ ઉમેરો. તમારી પાસે સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી જગાડવો;
  • પરિણામી કણકનો ચોરસ રચવા માટે એક મિલિમીટર જાડા થોડા;
  • વર્કપીસથી સમાન કદના ત્રિકોણો કાપો;
  • ત્રિકોણના પાયા પર, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (તે ઇચ્છનીય છે કે તે જાડા છે અને ફેલાતું નથી) મૂકો;
  • બ્લેન્ક્સને પાયાથી શરૂ થતાં નળીઓમાં ફેરવો. પછી તમારી પાસે સુંદર આકારની બેગલ્સ હશે;
  • ક્રોસન્ટ્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો જે માખણથી ગ્રીસ કરવામાં આવશે;
  • વસ્તુઓ ખાવાની સપાટી પર માખણ ફેલાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સારવાર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે વિવિધ પ્રકારની ભરણ સાથે સહેલાઇથી ઘરેલું ક્રોસન્ટ્સ બનાવવું. આ સ્વાદિષ્ટ માટેની મોટાભાગની વાનગીઓ આથોના પફ પેસ્ટ્રીની તૈયારી પર આધારિત છે. આ રાંધવાની પ્રક્રિયાની ચોક્કસ મુશ્કેલી છે, કારણ કે કણકને ઘણાં માખણ સાથે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. આ સ્થિતિમાં, વર્કપીસને ફરીથી ઘણી વખત ફોલ્ડ કરીને ફરીથી ફેરવવી આવશ્યક છે.

આ મુશ્કેલ બાબતમાં, ઘોંઘાટ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જો તમે સ્થાનને ભેળવવા પહેલાં લોટને ચાળશો નહીં, તો તે વધી શકશે નહીં. પછી તમને સ્વાદિષ્ટ અને ભચડ બેગલ્સ મળશે નહીં.

નવી મીઠાઈવાળા કુટુંબ અને મિત્રોને આશ્ચર્યજનક બનાવવા માટે, બધા પ્રમાણને અવલોકન કરીને ખાતરી કરો કે ફક્ત નવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો. પછી તમે ચોક્કસપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ક્રોસન્ટ્સ મેળવશો.

ફર્મા પર થી બ્લાઉઝ કટીંગ કઈ રીતે કરવું/Blouse cutting using drafting In Gujaarati

ગત પોસ્ટ ચોખા સાથે નાનાં હેજહોગ્સ: તે સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે નહીં!
આગળની પોસ્ટ આનુવંશિક વિશ્લેષણ પ્રક્રિયા શું છે અને તે શું છે?