ઘરે ભજીયા કેવી રીતે બનાવવા - How To Make Bhajiyas at Home - Aru'z Kitchen - Ghar na Bhajiya

ઘરે ઉનાગી સોસ કેવી રીતે બનાવવી?

પ્રાચ્ય રાંધણકળાના તરફી જેવા અનુભવવા માટે, અનુભવી માર્ગદર્શકના કડક માર્ગદર્શન હેઠળ કેટલાક વર્ષોથી રાઇઝિંગ સનની રાંધણ પરંપરાઓનો અભ્યાસ કરવો જરૂરી નથી. કેટલીકવાર, હોમ મેનૂમાં વૈવિધ્યતા લાવવા માટે, ફક્ત અસામાન્ય ઉત્પાદનોનો સમૂહ ખરીદવા, તેને યોગ્ય પ્રમાણમાં જોડવા માટે પૂરતું છે, અને તળેલી માછલી, સ્ટયૂ અથવા બાફેલી ચોખા નવા સ્વાદવાળા રંગોથી ચમકશે.

જેથી તમે જાપાનની અસંખ્ય ચટણીઓમાં ખોવાઈ ન જાઓ, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તમારી ઓળખાણ તેમની સાથે ઉનાગીથી શરૂ કરો - એક સમૃદ્ધ, મીઠી અને ધૂમ્રપાનવાળી મીઠાઇની ઉત્પાદન કે જે આપણી ઘરેલુ વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે.

લેખની સામગ્રી
>

જાપાની શૈલીના ક્લાસિક

પરંપરાગત યુનાગી ચટણીની રેસીપી ખરેખર ઘરે અનુભૂતિ થઈ શકે છે જો તમને નીચેનો ખોરાક મળી શકે:

ઘરે ઉનાગી સોસ કેવી રીતે બનાવવી?
  • 200 મિલી ગુણવત્તાવાળી, અર્ધ-સૂકી સફેદ વાઇન;
  • થોડા ચમચી દાણાદાર ખાંડ;
  • 200 મિલી સારી સોયા સોસ;
  • 200 મિલી ચોખા વાઇન મીરીન ;
  • tsp ડ્રાય ફિશ બ્રોથ.

હવે તમે જાપાનીઝ ઉનાગી ચટણીની historતિહાસિક રીતે રચિત રચના જાણો છો, તે ફક્ત બધા ઘટકોને યોગ્ય રીતે જોડવા માટે જ રહે છે:

  • એક શાક વઘારવાનું તપેલું વાઇન, ચટણી અને મિરીન ને જોડે છે.
  • ડ્રાય ફિશ બ્રોથનો પીસેલા ક્યુબ પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિશ્રિત થાય છે.
  • કન્ટેનરને આગમાં નાખવામાં આવે છે, ઉકળતા સ્થાને લાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ theનાગી સોસ બીજા 1.5 કલાક ઉકળવા જોઈએ.
  • આ સમય દરમિયાન, પ્રવાહીનું પ્રારંભિક વોલ્યુમ અડધાથી ઘટાડવામાં આવશે, અને તે પોતે એક સુખદ કારામેલ શેડ બનશે. આ થાય જલદી, દાણાદાર ખાંડ નાંખો અને તેને ઝડપથી હલાવો.

બતાવેલ ધૈર્ય અને ખંત એ હકીકત દ્વારા મળશે કે જાપાની ચટણી તમારી માછલીની વાનગીઓ, સીફૂડ અને ચોખાને એક મહિનાથી વધુ સમય માટે સ્વાદ આપશે. ભરણ બંને ઓરડાની પરિસ્થિતિમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ ફક્ત કાચનાં કન્ટેનરમાં, idાંકણ સાથે ચુસ્ત રીતે બંધ.

elઇલન્ટલ eલ સાથે આનંદ કરે છે

ઘરે, ચટણીનું વિશિષ્ટ સંસ્કરણ બનાવવું તદ્દન શક્ય છે જેમાં ધૂમ્રપાન કરતું elલ પ્રભાવશાળી ઘટક હશે.

તેને ફક્ત 50 ગ્રામની જ જરૂર છે, જ્યારે અન્ય ઘટકોની સૂચિ આના જેવી લાગે છે:

  • 200મિલી નેચરલ સોયા આધારિત ફિલિંગ;
  • 250 મિલી મીરીન ;
  • 160 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
  • ફિલ્ટર કરેલ પાણીના 150 મિલી;
  • 15 ગ્રામ બટાકાની લોટ.

ઓરિએન્ટલ ઉનાગી ચટણીની elલ તેની અગ્રણી ગૌસેવારી સ્થિતિ ગુમાવી નથી, તમારે નીચેની ક્રિયાઓનો ક્રમ અનુસરવાની જરૂર છે:

  • એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બંને પ્રકારની ભરણ, પાણી, દાણાદાર ખાંડ અને માછલીને બારીક કાપીને મિક્સ કરો.
  • massંચી ગરમી પર સમૂહ ઉકળવા જોઈએ અને 8 મિનિટ સુધી સણસણવું જોઈએ;
  • બટાટા નો લોટ પાણીમાં ભળી જાય છે અને મિશ્રણ ઉકળતા પોટમાં રેડવામાં આવે છે;
  • બધું જાડું થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, જે લગભગ 5 મિનિટ લે છે, ઠંડુ થાય છે અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

શાકભાજીનો વિકલ્પ

અમે ઉનાગીને એકદમ પ્રમાણભૂત નહીં, પણ નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી રાંધવાની ઓફર કરીએ છીએ:

ઘરે ઉનાગી સોસ કેવી રીતે બનાવવી?
  • 100 ગ્રામ મધ;
  • એક ગાજર;
  • 180 મીલી સફેદ વાઇન;
  • બલ્બ;
  • મૂળ ખાતર ચશ્મા;
  • ટેબલ સુગરના ચમચી;
  • ભરેલા ગ્લાસ મિરીન ;
  • 10 ગ્રામ બટાકાની લોટ;
  • g૦ ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરતું elલ.

તમે આવા ઘટકોની સૂચિમાંથી નીચે પ્રમાણે યુનાગી તૈયાર કરી શકો છો:

  • અદલાબદલી elલ, ખાતર, વાઇન અને ચટણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં જોડવામાં આવે છે;
  • દાણાદાર ખાંડ, બારીક સમારેલા શાકભાજી નાંખો અને 10 મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછી ગરમી પર બધું ઉકાળો;
  • બધી શાકભાજી કે જે ફેંકી દેવામાં આવે છે તે ભરીને દૂર કરવામાં આવે છે, અને સ્ટાર્ચ તેમાં ઓછી માત્રામાં ભળી જાય છે અને તેને ગાen કરવા માટે તેમાં રેડવામાં આવે છે.

જાપાની ચટણી સાથે ઇલ

જો તમે મસાલાવાળા યુનાગી ચટણી સાથે પીવામાં riceલ સાથે ચોખાનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હો, તો આ રેસીપીને વાસ્તવિકતામાં અજમાવો:

  • 40 મિલી સોયા આધારિત ભરો;
  • 5 ગ્રામ તાજી આદુ મૂળ;
  • 10 ગ્રામ મધ;
  • કુદરતી ઓલિવ તેલના 50 મિલી;
  • 3 ગ્રામ બટાકાની લોટ.

ચટણી બનાવવા માટે, આ સૂચનાઓને અનુસરો:

  • સોસપેનમાં, તમારે તેલ ગરમ કરવું, તેમાં મધ અને સોયા સોસ રેડવાની જરૂર છે;
  • લોખંડની જાળીવાળું આદુના મૂળમાંથી રસ કાqueવું, અને તેને કોરા સાથેના કન્ટેનરમાં મોકલવું પણ જરૂરી છે;
  • બધું મિશ્રિત થાય છે, આગ લગાડવામાં આવે છે, અને પાણીમાં ભરાયેલા સ્ટાર્ચ મિશ્રણમાં ભળી જાય છે;
  • ઉકાળો ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી આગ પર જ રહેવો જોઈએ, પરંતુ તેને ઉકળવા દેવી જોઈએ નહીં.

શું સબમિટ કરવું?

ઘરે ઉનાગી સોસ કેવી રીતે બનાવવી?

જાપાનીઓ સારા છે કારણ કે તેઓએ authenticથેગી ઉનાગી સuceસ શું ખાય છે તે અંગેનો પ્રશ્ન કરવો પડતો નથી. તેમની પાસે ઘણાં વિવિધ પ્રકારનાં ફિલિંગ્સ છે જે લગભગ દરેક વાનગીની પોતાની હોય છે. અને ઉત્પાદનની મૂળ રચના પણ એક પાશ્ચાત્ય વ્યક્તિને મૂંઝવણમાં મૂકે છે, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે રસોઈ કર્યા પછી તે શું પીરસવા યોગ્ય છે.

જો જાપાનીઓને અનુસરોપરંપરા મુજબ, તેમને સીફૂડ, સ્મોક્ડ elઇલ અને અન્ય માછલી સિવાય બીજું કંઇ પીવડાવવું જોઈએ નહીં.

આપણા પોતાના રસોડામાં, તેની હાજરી મહાન છે સહન કરે છે ચોખા, તળેલું ડુક્કરનું માંસ, શેકેલા અને deepંડા તળેલા ચિકન, શેકેલી શાકભાજી અને માત્ર તાજી બેગ્યુટની ટુકડા. આ બધી વાનગીઓ અને ઉનાગી ચટણીવાળા ઉત્પાદનો વ્યવહારદક્ષ મીઠી-મીઠા-મીઠા-પીવામાં નોંધો મેળવે છે.

બોન ભૂખ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન!

ઘરે દમ આલૂ કેવી રીતે બનાવવું - How To Make Dum Aloo at Home - Aru'z Kitchen - Ghar nu Dum Aloo

ગત પોસ્ટ બાળકને માથામાં યોગ્ય રીતે અને ઝડપથી ગણતરી કેવી રીતે કરવી?
આગળની પોસ્ટ ત્વચા પર બ્રાઉન ફોલ્લીઓ શું છે?