બકરીના દૂધ વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે

બકરીના દૂધ અને તેના સ્વાસ્થ્ય અસરો વિશેના મંતવ્યો ખૂબ જ અલગ છે. નિષ્ણાતોમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે તે બંનેને શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે અને સામાન્ય રીતે હીલિંગ અસર કરે છે. જ્યાં વધુ સત્યતા છે - તમારે તેને બહાર કા .વાની જરૂર છે. તો બકરીના દૂધના ફાયદા અને હાનિ શું છે?

શું બકરીનું દૂધ બાળક માટે સારું છે: શું તેનો ફાયદો થાય છે કે નુકસાન?

બકરીના દૂધની ઉપયોગી ગુણધર્મો પર વિવાદ કરવાની જરૂર નથી:

• તેની રચનામાં, તે માતાના દૂધ જેવું જ છે, જેનું એક વિશિષ્ટ લક્ષણ બીટા-કેસિનની હાજરી છે. આ એન્ઝાઇમમાં ગાયનું દૂધ નથી, જે બકરીને વિશેષ સન્માન બનાવે છે;
• દૂધમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન પણ હોય છે - આ એ, બી 1, બી 2, અને એસ્કોર્બિક એસિડ છે, અને એક દુર્લભ વિટામિન બી 12 પણ છે, જે તમને ભાગ્યે જ કોઈ પણ ઉત્પાદનોમાં મળે છે. બાળકના શરીર માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે;
• વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ આદર્શ ગુણોત્તરમાં છે, તેથી કેલ્શિયમ મહત્તમમાં સમાઈ જાય છે;
• ઉત્પાદનમાં ચરબીની માત્રા વધવા છતાં, આ ચરબી ખૂબ જ સરળતાથી સમાઈ જાય છે, જે ફક્ત બાળક માટે જરૂરી છે. તેથી, ગાયના દૂધથી વિપરીત, તેને એકરૂપ થવાની જરૂર નથી, તેથી, નબળા બાળકોને બકરીમાંથી દૂધ આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
• ઉત્પાદનમાં ખૂબ ઓછી હાયપોઅલર્જેનિક પરિબળ છે, જે ગાયના દૂધ વિશે કહી શકાય નહીં;
• બકરીનું દૂધ બીજું શું માટે ઉપયોગી છે? તેના બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે: જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે, યુવાની લાંબી થાય છે, અને આ પુખ્ત વયના લોકો અને વૃદ્ધો માટે બકરીના દૂધના જોખમો કરતાં વધુના ફાયદાઓ વિશે વધુ બોલે છે

ઉત્પાદનની બધી ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓ બકરી પર આધાર રાખે છે, વધુ ચોક્કસપણે, તેના આહાર પર. જો બકરી કોઈ શહેરમાં રહે છે, રસ્તાની બાજુમાં લ theન પર ચાલે છે, અને ગંદા લnન ઘાસ ખાય છે, તો તે મુજબ, તે કયા પ્રકારનું દૂધ મેળવશે? હળવાશથી મૂકવા માટે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની નથી. તેથી, તે સમય પોતાને ઉત્પાદનની ઉપયોગી ગુણધર્મો નહીં વિશે વાત કરવાનો છે.

ત્યાગ કેમ કરવો?

બકરીનું દૂધ બાળકો માટે બિનસલાહભર્યું છે કારણ કે ખનિજ ક્ષારની માત્રા વધારે છે, જેની સામગ્રી ગાયના દૂધમાં રહેલી સામગ્રી કરતા અનેકગણી વધારે છે.

બાળકની પેશાબની વ્યવસ્થા હજી પરિપક્વ થઈ નથી અને આટલા ભારે ભારનો સામનો કરી શકશે નહીં.

પહેલા જણાવ્યા મુજબ, દૂધની રચના સ્ત્રીની જેમ દેખાય છે અને ખૂબ ચરબીયુક્ત હોય છે, પરંતુ માતાના દૂધથી વિપરીત, તે આ ચરબીને તોડી શકતી નથી.

માનવ દૂધમાં, એક ખાસ એન્ઝાઇમ હાજર હોય છે, અને તે દૂધને સારી રીતે મદદ કરે છેસરળતાથી બાળકના શરીરમાં સમાઈ જાય છે. બકરીમાં આવું કોઈ એન્ઝાઇમ નથી. તેથી, એક વર્ષના બાળક સુધી આવા ઉત્પાદન આપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

જો કે, બાળક એક વર્ષ જુનું થતાંની સાથે જ દૂધના ફાયદા સુરક્ષિત રીતે કહી શકાય. અગાઉ જણાવેલ તમામ ફાયદા: હાયપોએલર્જેનિકિટી, ચરબીની માત્રા, સરળતાથી સુપાચ્ય, વિટામિન્સની હાજરી ફક્ત ફાયદા માટે જ સેવા આપશે. ખાસ કરીને જો બાળક અન્ય કોઈ દૂધ સહન ન કરી શકે.

કેટલીકવાર ઉત્પાદન તેની વિશિષ્ટ ગંધથી ડરાવી શકે છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે આવા બકરીની હાજરીમાં કાં તો પહેલેથી જ ઉન્નત વય હોય, અથવા બિનસલાહભર્યા પરિસ્થિતિમાં રાખવામાં આવે છે. પરંતુ એક અથવા બીજી રીતથી, ગંધ હંમેશાં રહેશે, જો ફક્ત કારણ કે દૂધની રચનામાં અલગ છે. ગંધની કઠોરતા બકરીની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. જો તમે સ્ટોર પર બકરી પનીર ખરીદે છે, તો ત્યાં ખાસ ગંધ પણ આવશે.

દૂધ વૃદ્ધો માટે સારું છે?

તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી, ગાયનું કે બકરીના દૂધ કયા વધુ ઉપયોગી છે તે પ્રશ્નનો કોઈ સ્પષ્ટ જવાબ આપવાનું શક્ય છે.

અલબત્ત, બકરીમાંથી. પ્રથમ, કેલ્શિયમ, તેમાં સમાયેલ મોટા પ્રમાણમાં, હાડકાં અને પેશીઓ પુન andસ્થાપિત કરે છે અને તેને મજબૂત કરે છે, અને વૃદ્ધ, જેમ તમે જાણો છો, એક વ્યક્તિ, તેને વધુ કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે.

બીજું, દૂધ શરીર પર સામાન્ય રીતે ફાયદાકારક અસર કરે છે: તે તાણ, અનિદ્રા, માથાનો દુખાવો, આધાશીશીનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. ઝડપી થાક સાથે, તે પ્રભાવ, પલ્પની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે અને માર્ગ દ્વારા, એલર્જી માટેનો અદ્ભુત પ્રોફીલેક્ટીક ઉપાય છે.

બકરીનું દૂધ પીવાથી તમને આ મોસમી બિમારી સામે લડવામાં મદદ મળી શકે છે.

જો તમારી પાસે ખાદ્ય ઉત્પાદનોની પસંદગી માટે સમજદાર અભિગમ છે અને તેમની ગુણવત્તાની આત્મવિલોપન કરો, તો પછી બકરીનું દૂધ, અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ, જો તમે ગેરવાજબી હોવ તો પણ તે ખૂબ જ ઉપયોગી અને નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.

તમારે બધા રોગોના ઉપચાર માટે બકરીનું દૂધ પણ ન લેવું જોઈએ. તેને ચમત્કારિક ગુણધર્મો ન આપો. રોગના કારણોની સારવાર કરો, તેની અસરને દૂર કરશો નહીં.