40 Asian Foods to try while traveling in Asia | Asian Street Food Cuisine Guide

સ્વાદિષ્ટ થાઇ ખોરાક - ચિકન અને શાકભાજી સાથે udon

ઉડોન નૂડલ્સ એશિયન દેશોમાં એક લોકપ્રિય મુખ્ય છે અને વિવિધ વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. તેને માંસ, શાકભાજી અને અન્ય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવી શકે છે, જે અસંખ્ય વાનગીઓની ઉપલબ્ધતા તરફ દોરી જાય છે.

લેખની સામગ્રી

ચિકન અને શાકભાજીવાળા ઉડન - સોયા સોસ સાથે રેસીપી

ઘણા લોકો આ વાનગીને તેના મૂળ અને પ્રવાહી સ્વાદ માટે પસંદ કરે છે, જે એશિયન રાંધણકળાના વિશિષ્ટ છે. તૈયાર કરવા માટે બધું જ ઝડપી અને સરળ છે, અને પ્રસ્તુત ઘટકો 4 પિરસવાનું પૂરતી છે.

ચિકન અને શાકભાજીવાળા ઉડોન નીચે આપેલા ઉત્પાદનોના સમૂહમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: 300 ગ્રામ નૂડલ્સ, 2 ઘંટડી મરી, 675 ગ્રામ ચિકન ભરણ, ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરીનો એક ચપટી , લસણના 3 લવિંગ, અદલાબદલી આદુનો 1 ચમચી, શેમ્પિનોનનો 155 ગ્રામ, 1 ચમચી. ચમચી સફેદ તલ અને છીપવાળી ચટણી, 25 મીલી તેલ, 40 મિલી સોયા સોસ અને કોકરેલ.

અમે આ જેમ રસોઇ કરીશું:

સ્વાદિષ્ટ થાઇ ખોરાક - ચિકન અને શાકભાજી સાથે udon
  1. ચિકન ધોવા, ફિલ્મોને દૂર કરો અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો. શાકભાજી અને મશરૂમ્સ ધોવા અને પછી તેને પટ્ટાઓમાં કાપો;
  2. સ્કીલેટમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં અદલાબદલી આદુ અને લસણ ફ્રાય કરો. વોકનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આવા પણ તમે ઓછામાં ઓછું ભેજ ગુમાવી, બધું જ ઝડપથી ફ્રાય કરી શકો છો;
  3. આ ફાઇલિટમાં મૂકવાનો સમય છે, જે રંગ સંપૂર્ણપણે બદલાતા નથી ત્યાં સુધી તળવા યોગ્ય છે. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને highંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો;
  4. જ્યારે ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે ડુંગળી, ગાજર અને મરી ઉમેરો. થોડીવાર પછી, બે પ્રકારની ચટણી અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો;
  5. આ સમયે, નૂડલ્સને ઉકળવા માટે મૂકો, આ માટે ઉડતા ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. રાંધવાનો સમય 8-10 મિનિટ. તે પછી, કોઈ ઓસામણિયું માં ટીપ કરો અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો જેથી કંઇ પણ એક સાથે વળગી રહે નહીં;
  6. તપેલીમાં તલ ઉમેરો, થોડી મિનિટો ફ્રાય કરો, અને પછી ઉડન ઉમેરો અને બધું એક સાથે ગરમ કરો. વાનગી પીરસવા માટે તૈયાર છે.

માંસ અને શાકભાજીવાળા ઉડન

થાઇ રાંધણકળાની વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને બીફ શાબ્દિક રૂપે તમારા મોંમાં ઓગળે છે. ઘટકોની સ્પષ્ટ રકમમાંથી, 6 પિરસવાનું બહાર આવશે. ગરમ ચટણી વાનગીને મસાલેદાર બનાવે છે, તેથી આ રેસીપી બાળકો માટે યોગ્ય નથી.

નીચે આપેલા ઉત્પાદનો ખરીદો: onડન નૂડલ્સની 2 પિરસવાનું, માંસના 225 ગ્રામ, 500 મિલી પાણી, ગાજર, ડુંગળી, ઘંટડી મરી, અડધી ઝુચિની, ટમેટા, 0.5 ચમચી. લીલા વટાણા અને એક દંપતીપત્તા. ચટણી બનાવવા માટે, તમારે લેવું જોઈએ: 5 ચમચી. ચમચી ટમેટા પેસ્ટ, સોયા સોસ, 1/2 ચમચી ગરમ મરી, મીઠું, થાઇમ અને મરીનું મિશ્રણ.

રસોઈ યોજના:

સ્વાદિષ્ટ થાઇ ખોરાક - ચિકન અને શાકભાજી સાથે udon
  1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો, માંસ ત્યાં મૂકો અને તેને 0.5 લિટર પાણીથી ભરો. આગ લગાડો અને રસોઇ કરો, સમયાંતરે ફીણથી મલાઈ આવે છે. લોરેલ, એક સંપૂર્ણ ડુંગળી મૂકો, અને માંસ અડધી રાંધાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા;
  2. પછી ડુંગળી કા discardો અને માંસને સમઘનનું કાપી લો. શાકભાજી છાલ કરો અને કાપીને મધ્યમ સમઘન કરો;
  3. મોટા ફ્રાઈંગ પાનમાં તૈયાર બ્રોથનો અડધો ભાગ રેડવો અને માંસ, શાકભાજી ત્યાં મોકલો અને અડધા કલાક સુધી ધીમા તાપે શેકો. સમય વીતી જાય પછી, ચટણી, પાસ્તા માં રેડવું, અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. સ્વાદ માટે દરેકને થાઇમ અને રોઝમેરી સ્પ્રિગ ઉમેરો. બધું સારી રીતે ભળી દો;
  4. જો ઘણું પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ ગયું હોય, તો પછી વધુ સૂપ ઉમેરો, કારણ કે ઉડનને બાફવાની જરૂર છે. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત હલાવતા ઉમેરો. પછી ગરમી બંધ કરો, 10 મિનિટ માટે છોડી દો. રેડવું અને પીરસી શકાય છે.

ડુક્કરનું માંસ અને શાકભાજી સાથેના ઉડોન નૂડલ્સ - રેસીપી

ડુક્કરનું માંસ હોવાને કારણે, વાનગીનું આ સંસ્કરણ વધુ સંતોષકારક બને છે. રેસીપી પાછલા એક જેવી જ છે, પરંતુ ઘટકો જુદા જુદા છે, જે તમને મૌલિકતા પ્રાપ્ત કરવા દે છે. પ્રસ્તુત ઘટકો 4 પિરસવાનું બનાવશે.

આ રેસીપી માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે: 255 ગ્રામ તૈયાર નૂડલ્સ, ડુક્કરનું માંસનું 225 ગ્રામ, કોબી 155 ગ્રામ, ગાજર, ઘંટડી મરી, 65 ગ્રામ સોયા સોસ, 1 ટીસ્પૂન. એક ચમચી મરચાંની ચટણી અને સરકો, અને બીજું 50 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ પગલાં:

  1. અમે તરત જ dડન નૂડલ્સ તૈયાર તૈયાર લઈએ છીએ, કેમ કે આપણે પહેલાથી જ કહ્યું છે કે તેને કેવી રીતે રાંધવા, અને તમે પેકની સૂચનાઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કાપો. સ્ટ્રિપ્સ અથવા રિંગ્સમાં તૈયાર શાકભાજી કાપો. એક અલગ બાઉલમાં, બે ગ્રેવી, સરકો અને મસાલા ભેગા કરો;
  2. એક deepંડા સ્કિલલેટમાં, ડુક્કરનું માંસ ગરમ તેલમાં મીઠું અને મરી સાથે ફ્રાય કરો. પછી બદલામાં શાકભાજી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે ફ્રાય નાંખો. તે ફક્ત તૈયાર કરેલી ચટણી રેડવાની અને વાનગીને તત્પરતામાં લાવવા માટે બાકી છે.

ઘરે તેરીકી ઉડન કેવી રીતે બનાવવી?

વાનગીનો બીજો પ્રકાર, જેમાં વધારાના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે વાનગીને મૂળ બનાવે છે. જો તમે તમારા પરિવાર અને અતિથિઓને અસામાન્ય વાનગીથી સારવાર આપવા માંગતા હો, તો પછી આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો અને ઉડન રાંધશો. ઉત્પાદનોનો આ સમૂહ 3 સેવા આપશે.

ચિકન અને શાકભાજીવાળા નૂડલ્સ નીચે આપેલા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: 0.5 કિલો ચિકન ફીલેટ, લાલ બેલ મરી, 75 ગ્રામ ગાજર, 100 ગ્રામ મિનિ-કોર્ન, 250 ગ્રામ નૂડલ્સ , 30 ગ્રામ દરેક લિક અને સ્કેલિયન્સ, 150 મિલી તેરીઆકી સોસ, 50 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ, 10 ગ્રામ તલ અને 50 મિલી સોયા સોસ.

આની જેમ તૈયાર કરો:

સ્વાદિષ્ટ થાઇ ખોરાક - ચિકન અને શાકભાજી સાથે udon
  1. પ્રથમ, ચિકનને સમઘનનું કાપીને તેને મારી નાખો અને પછી તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વધારે તાપ પર ફ્રાય કરો. છાલવાળી ગાજર અને મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. મકાઈના બચ્ચાંને ટુકડાઓમાં કાપો અને પછી એક સુંદર પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તેમને અલગથી ફ્રાય કરો.
  2. જ્યારે ચિકન બ્રાઉન થાય છે, ચટણી ઉમેરી, જગાડવો અને તાપ ઓછો કરો. ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. ત્યાં શાકભાજી ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો;
  3. ઉડન નૂડલ્સ સૂચનો અનુસાર રાંધવા જોઈએ અને પછી અન્ય ઘટકોને સાથે પાનમાં મોકલવા જોઈએ. ત્યાં 2 પ્રકારના મકાઈ, અદલાબદલી લીક અને લીલા ડુંગળી મૂકો. જો ઇચ્છા હોય તો સ્વાદ અને વધુ ચટણી ઉમેરો. શાકભાજી સાથે ઉડન નૂડલ્સ પીરસતાં પહેલાં તલનાં છંટકાવ કરવો.

તમારી પાસે હવે તમારા શસ્ત્રાગારમાં બીજી મૂળ ચિકન ડીશ છે. તમારા કુટુંબ અને અતિથિઓ માટે onડન નૂડલ્સ કુક કરો, મારા પર વિશ્વાસ કરો, આવી વાનગી તેમને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

માર્ગ દ્વારા, તમે પ્રસ્તુત વાનગીઓને તમારા સ્વાદમાં બદલી શકો છો, તેમાં અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, કારણ કે કોઈ પણ સંજોગોમાં વાનગી સ્વાદિષ્ટ બનશે. માંસને બદલે, તમે સીફૂડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે પ્રયોગ કરો.

ગત પોસ્ટ બાળજન્મ પહેલાં સ્પોટ થવાનું જોખમ શું છે?
આગળની પોસ્ટ ગર્ભાશય અને અંડાશયને દૂર કરવાની શસ્ત્રક્રિયા: તમારે જે જાણવાની જરૂર છે