ટેસ્ટી કોબી નો સંભારો બનાવો આસાન રીતે- Gujarati Cabbage Salad-Healthy Kobi no Sambharo recipe

કોબી કચુંબર: વાનગીઓ

કોબી એક એવું પરિચિત ઉત્પાદન છે કે તેની આશ્ચર્યજનક ઉપયોગિતા વિશે કોઈ વિચારતું નથી. પરંતુ આ શાકભાજીમાં જ વ્યક્તિને સામાન્ય જીવન અને કાર્યક્ષમતાની જાળવણી માટે જરૂરી બધા વિટામિન્સ કેન્દ્રિત હોય છે.

લેખની સામગ્રી
>

કોબી કેમ ઉપયોગી છે? ?

આપણામાં સૌથી પરિચિત બરાબર સફેદ કોબી છે, જે તેની તાજી સ્થિતિમાં વિટામિન સી મેળવવા માટે અક્ષમ સાધન બની જાય છે અને આવા સ્વરૂપમાં જે લાંબા સમય સુધી માનવ શરીરમાં તૂટી ન જાય.

આ ઉપરાંત, સાદા કોબી કચુંબર નીચેના પદાર્થોની આપણી જરૂરિયાતને સંતોષે છે:

કોબી કચુંબર: વાનગીઓ
  • કેલ્શિયમ;
  • જસત;
  • પોટેશિયમ;
  • ફોસ્ફરસ;
  • સલ્ફર;
  • એલ્યુમિનિયમ;
  • ફોલિક એસિડ, જે સગર્ભા માતા માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે;
  • મેંગેનીઝ અને વધુ.

કોબીનું મૂલ્ય એ હકીકતમાં રહેલું છે કે તેને કોઈ પણ વિશિષ્ટ અથવા જટિલ રીતે રાંધવાની જરૂર નથી, આ જીવનની આધુનિક લયમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તાજી કોબી કચુંબર માટેની એક સામાન્ય રેસીપી પણ નીચેના ઘટકોનો સ્રોત બની શકે છે, જે મનુષ્ય માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે:

  • વિટામિન સી, જેની ઉણપ તરત જ ઠંડીને ઉત્તેજિત કરે છે, થાક વધે છે, વારંવાર શરદી થાય છે અને ધ્યાન ઓછું થાય છે;
  • વિટામિન બી 1, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે સક્ષમ છે, જે ચરબી બાળીને અને ચયાપચયની પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવટ દ્વારા કરવામાં આવે છે;
  • વિટામિન કે, તેનું મુખ્ય મૂલ્ય એ લોહીના ગુણવત્તા સૂચકાંકો અને તેની કોગ્યુલેબિલીટીની ડિગ્રીમાં વધારો કરવાની ક્ષમતા છે;
  • વિટામિન પીપી, જે પાચનતંત્રના કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે. આ તત્વ વનસ્પતિમાં કેનિંગ અથવા હીટ ટ્રીટમેન્ટથી બચી ગયા પછી પણ ચાલુ રહે છે;
  • વિટામિન યુ, જેના વિના ડ્યુઓડેનલ અથવા પેટના અલ્સર જેવા રોગોનો સરળ માર્ગ અશક્ય છે.

વિવિધ કોબીના ફાયદા

આપણા નાગરિક સફેદ કોબીનો સૌથી વધુ ટેવાય છે, જે તેની કાચી સ્થિતિમાં શ્રેષ્ઠ રીતે પીવામાં આવે છે. સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે, વનસ્પતિ મીઠું ચડાવવામાં આવે છે, મસાલાઓથી સ્વાદવાળી હોય છે અથવા તેના માટે લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ અને મસ્ટર્ડમાંથી dressing બનાવવામાં આવે છે.

પરંતુ સ્ટોર છાજલીઓ પર અન્ય કોબીનો વિશાળ સંગ્રહ છે, જેને અવગણવું એક અક્ષમ્ય કાર્ય છે.

ચાલો આપણે વધુ સારી રીતે જાણવાનો પ્રયત્ન કરીએ:

  • સેવોય. નર્વસ અને ખોરાકને મજબૂત બનાવે છેપાચક સિસ્ટમ, ત્વચાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે અને વિટામિન બી 6 અને ઇનો સ્રોત છે.
  • રેડહેડ. તેનો ઉપયોગ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે થવો જોઈએ, જે ત્વચા અને રક્તવાહિની સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે, શરદી અને ફલૂ માટે ફાયદાકારક રહેશે;
  • બેઇજિંગ અથવા ચાઇનીઝ. શરીરમાં ફોલિક એસિડ અને વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે તે સારી રીતે પાચન થાય છે અને આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. સફરજન અને નારંગીનો સાથે વિટામિન સલાડ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ;
  • કોહલરાબી. તે સલ્ફર, ફ્રુટોઝ, કેલ્શિયમ, ગ્લુકોઝ અને પોટેશિયમ મેળવવા માટેનું સાધન છે. એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને શુદ્ધિકરણ તરીકે સેવા આપે છે. નાસ્તાની વાનગીઓ બનાવતી વખતે, તાજી કાકડી , ગ્રીન્સ, ગાજર અને ડુંગળી સાથે
  • કોહલરાબીની પૂરવણી કરવાનો રિવાજ છે;
  • બ્રસેલ્સ અને બ્રોકોલી. તે ભાગ્યે જ તાજી પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ બાફવામાં અથવા બાફવામાં એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે.

ચાલો દરિયાઇ સમુદ્રતટ વિશે ભૂલશો નહીં, જે તેની જમીનના એનાલોગ સાથે થોડું સામ્ય ધરાવે છે, પરંતુ ઉપયોગીતાની દ્રષ્ટિએ નોંધપાત્ર રીતે તેને વટાવે છે. તેની સહાયથી, મેગાવિટામિન સલાડ બનાવવામાં આવે છે જે શરીરને આયોડિન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ અને અન્ય પદાર્થોથી ભરે છે.

સ્તનપાન કરાવતી વખતે

એક યુવાન નર્સિંગ માતા માટેના કોબીનો સલાડ એ મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો અને ખનિજોનો અખૂટ સ્ટોરહાઉસ છે જે બાળજન્મથી પુન recoverપ્રાપ્ત થવા અને તેના પાછલા આકારને ફરીથી પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને પ્રસૂતિવિજ્iansાનીઓની સલાહ મુજબ, નર્સિંગ મહિલાઓએ આહારને નાના ડોઝનો પરિચય આપીને, ખૂબ સાવધાની સાથે આ ઉત્પાદનનો વપરાશ કરવો જોઇએ.

અને તે નથી કે તે પાચક માર્ગ તરફ આક્રમક છે, ફક્ત કોબી મીઠું ચડાવેલું અથવા તાજી નો વર્ગ = "ઇટાલિક"> કાકડી ઘણીવાર બેચેની, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું ઉશ્કેરે છે.

નવજાત શિશુને આ શાકભાજીનું મહત્તમ નુકસાન એ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ છે. તમે તેમના વિશે ફક્ત અજમાયશ અને ભૂલ દ્વારા જ શોધી શકો છો, જે માતાને તેમની સામાન્ય વાનગીઓ માટે અત્યંત શંકાસ્પદ બનાવે છે.

કોબી કચુંબર: વાનગીઓ

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઘંટડી મરી સાથેનો પ્રથમ કોબી કચુંબર ડિલિવરી પછી ફક્ત થોડા અઠવાડિયા માટે પ્રયત્ન કરવો જોઈએ, પરંતુ ત્રણ મહિના રાહ જોવી તે વધુ સારું છે. જો તમારા બાળકમાં તમારા શાકભાજીના પ્રયોગો પર કોલિક, પેટનું ફૂલવું અથવા સ્ટૂલ ખલેલની પ્રતિક્રિયા હોય, તો કોબીને ઓછામાં ઓછા છ મહિના માટે એક બાજુ મૂકી દો.

સ્તનપાન કરનારા નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે તમે કોબી કાચી નહીં, પરંતુ સ્ટ્યૂડ ખાય છે. પરંતુ આથો કે ખાટા, તે યુવાન માતાઓ માટે સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે, જોકે તેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે.

આવી શાકભાજી તેના ફાયદા ફક્ત કોબી કચુંબર ના રૂપમાં જ લાવે છે. જો તમે સ્તન સાથે કોબીના પાંદડા જોડો છો, તો સ્તનપાનની સૌથી સામાન્ય સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવો તદ્દન શક્ય છે: સ્તનપાન, સ્તનની બળતરા અને સગડ, દૂધ સ્થિરતા અનેઅન્ય.

બિનસલાહભર્યા

ફક્ત તેના વપરાશ પરના પ્રતિબંધોની ન્યૂનતમ સૂચિને કારણે, કોબીએ અમારા ટેબલ પર મહેમાન સન્માનનો દરજ્જો મેળવ્યો છે.

જ્યારે:

હોય ત્યારે તે સંપૂર્ણપણે અક્ષમ કરેલું છે
  • આંતરડા, એંટોકોલિટિસ અને અન્ય જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓના મેદાન અને રોગો, જેમાં વધુ પડતા પેટનું ફૂલવું અને થવું ગંભીર પીડા પેદા કરે છે;
  • હાર્ટ એટેક આવ્યો;
  • પેટની કોઈપણ રોગવિષયક સ્થિતિ.

શિયાળા માટે કોબી કચુંબર અથવા અન્ય સમાન તૈયારી તે લોકો માટે જરૂરી નથી કે જેમની પાસે સતત અને ઉચ્ચ સ્તરનું એસિડિટી હોય.

કોબી કચુંબર: વાનગીઓ

પરંતુ આ શાકભાજીની એક વધુ આકર્ષક બાજુ છે, અથવા તેના બદલે, બે. પ્રથમ તેની સસ્તીતા છે, અને બીજું ફક્ત અસંખ્ય રસોઈ વિકલ્પો છે. તે પહેલાથી જ સ્પષ્ટ છે કે તાજા કોબી કચુંબર માટેનું તમારું પ્રિય ડ્રેસિંગ ઉત્પાદનના મૂળ સ્વાદને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખશે, અને તેને વધુ મૂળ અને મોહક બનાવશે.

પરંતુ ગૃહિણીઓ એ હકીકતને પસંદ કરે છે કે આવતા શિયાળા માટે કોબી કચુંબરની વાનગીઓ તેમના સરળ, સસ્તું, સંતોષકારક અને વૈવિધ્યસભર સ્વભાવ દ્વારા અલગ પડે છે.

તેથી, શિયાળા માટે તમે સાર્વક્રાઉટ, મરી, રીંગણ, ટામેટાં, કાકડીઓ અને ચોખા સાથે કોબી, મશરૂમ્સ અને લસણ સાથે, પ્લમ અને સફરજન સાથે, ફક્ત સીઝનીંગ્સ અને ઘણું બધું રાખી શકો છો.

તાજા અથવા તૈયાર કોબી કચુંબરની ઓછામાં ઓછી કેલરી સામગ્રી પણ આનંદદાયક છે, જે તમારી આકૃતિ અને સુખાકારી પર શ્રેષ્ઠ અસર કરશે. સંદર્ભ માટે, આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી માત્ર 27 કેકેલ છે.

કોબી-ગાજર-કેપ્સીકમ નો સંભારો બનાવવાની રીત | Healthy Vegetable Stir Fry Recipe | Gujarati Sambharo

ગત પોસ્ટ આપણે પોતાના હાથથી હેન્ડલ્સ અને પગની જાતિઓ બનાવીએ છીએ, કેવી રીતે ભૂલો ટાળવી
આગળની પોસ્ટ બાળકોમાં નિંદ્રા ખલેલનું કારણ શું છે?