જાદુઈ ગાય વાર્તા-Magical Cow-Gujarati Story for Kids-Gujarati Fairy Tales-Gujarati Balvarta-Varta

લાલ માછલી અને દૂધ જેવું સુસંગત છે?

બાળકના આગમન સાથે, દરેક સ્ત્રી તેના બાળકને તમામ શ્રેષ્ઠ આપવાનો પ્રયત્ન કરે છે. તે જ સમયે, પ્રશ્ન હંમેશાં ઉદભવે છે - સ્તનપાન દરમિયાન શું ખાય છે. છેવટે, એક રીતે અથવા બીજી રીતે ખાવામાં આવેલી દરેક વસ્તુ દૂધની ગુણવત્તામાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. શું મમ્મી ખાવાથી તમારા નવજાત શિશુને નુકસાન થશે?

લેખની સામગ્રી

એક ખજાનો

લાલ માછલીમાં સ salલ્મન, સ salલ્મોન, ગુલાબી સ salલ્મોન, ટ્રાઉટ, વ્હાઇટ ફિશ, સ્ટર્જન, સ્ટર્લેટ, ટાઇમેન, કોહો સ salલ્મોન અને કેટલીક અન્ય પ્રજાતિઓ શામેલ છે.

લાલ માછલી અને દૂધ જેવું સુસંગત છે?

તમે એક સવાલ પૂછી શકો છો: સ્ટર્જનને લાલ જાતોમાં કેમ વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેમનું માંસ હળવા, સફેદ હોય છે? લાલ રંગનો અર્થ રંગ નથી, પરંતુ ગુણવત્તા - આ શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વધુ ખર્ચાળની લાક્ષણિકતા છે. red વિશેષણો સૂચવે છે કે આ માછલી શ્રેષ્ઠ છે. લાલ માછલીમાં સૌથી મૂલ્યવાન ગુણવત્તા એ ઓમેગા -3 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સની હાજરી છે. આ એસિડ્સ લોહીના સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે, રક્ત વાહિનીઓ અને સ્નાયુઓની સ્થિતિસ્થાપકતા માટે જવાબદાર છે, અને ઓપ્ટિક ચેતા અને નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે.

પરંતુ લાલ જાતોનો આ એકમાત્ર ઉપયોગી ઘટક નથી.

તેમાં શામેલ છે:

  • આયોડિન;
  • સેલેનિયમ;
  • કેલ્શિયમ;
  • જસત;
  • ટોકોફેરોલ એસિટેટ;
  • વિટામિન ડી;
  • બી વિટામિન્સ;
  • નિકોટિનિક એસિડ.

બાકીના ઘટકો થોડો ઓછો છે, પરંતુ તે શરીરના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને ટેકો આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ કાર્યો પણ કરે છે. તે પહેલાથી જ સાબિત થયું છે કે જે લોકોના આહારમાં નિયમિતપણે લાલ માછલી હોય છે તે ધમની હાયપરટેન્શન અને કેન્સરની સંભાવનાના 3 ગણા ઓછા હોય છે, તેઓ વ્યવહારિક રીતે ડિપ્રેસન માટે સંવેદનશીલ નથી.

દર અઠવાડિયે ઉપયોગી ઉત્પાદનના 300 ગ્રામ ભાગનો પૂરતો ભાગ - આયોડિન, કેલ્સિફોરોલ, પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સની શરીરની જરૂરિયાત પૂર્ણ સંતોષ થશે.

નર્સિંગ માતાઓ માટે લાલ માછલી સારી છે?

લાલ માછલી અને દૂધ જેવું સુસંગત છે?

ઉપરોક્ત ગુણોને ધ્યાનમાં રાખીને, સ્તનપાન દરમિયાન લાલ માછલી એ આહારના મુખ્ય ઘટકોમાંનો એક હોવો જોઈએ. તેથી, જ્યારે કોઈ નર્સિંગ માતા લાલ માછલી ખાઈ શકે છે તેવું પૂછવામાં આવે ત્યારે બાળ ચિકિત્સકો કહે છે કે થોડી અને સાવધાની રાખીને.

મેનૂમાં આવા ઉપયોગી ઉત્પાદનની માત્રા કેમ મર્યાદિત કરવી જરૂરી છે?

આહાર પસંદ કરતી વખતે, નર્સિંગ માતાઓએ ફક્ત ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને તેમની મિલકતો જ નહીં, પણ રસોઈની તકનીકી પણ ધ્યાનમાં લેવી પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, કાર્સિનજેન્સ તળેલા ખોરાકમાં દેખાય છે,ઓર્યે ચોક્કસ ગરમીની સારવાર દરમિયાન મેળવો, સંરક્ષણ દરમિયાન, સહાયક પદાર્થો અને મસાલાઓ અનિયંત્રિત બાળકોના આંતરડાના વનસ્પતિ પર વિપરીત અસર કરે છે; સૂકા અને સૂકા ખાદ્ય પદાર્થો બેક્ટેરિઓલોજિકલ જોખમ છે.

નર્સિંગ માતા ઓછી માત્રામાં મીઠું ચડાવેલી લાલ માછલી ખાઈ શકે છે કારણ કે મીઠું પાણીને બાંધે છે. આ સ્તનપાનમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, અને શિશુ કુપોષિત હોઈ શકે છે.

આ ઉપરાંત, ડોકટરો નર્સિંગ માતાને મીઠું ચડાવેલી માછલીઓની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે મીઠું ફક્ત સ્ત્રીઓ જ નહીં, પણ બાળકોની પેશાબની વ્યવસ્થાને પણ અસર કરે છે. બાળકના શરીર દ્વારા પાણીની જાળવણી નશો તરફ દોરી જાય છે - બાળકની ઉંમર જેટલી નાની હોય છે, તેની સંવેદનશીલતા વધારે છે.

માછલી - ઘણી વાર નહીં - તે યુરોપિયન ક્ષેત્ર માટે ખાસ કરીને લાલ જાતો માટેનું એક આર્ટિકલ ઉત્પાદન છે. અજાણ્યા ખોરાક એલર્જી પેદા કરી શકે છે, પછી ભલે તે નાના ભાગોમાં આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે. કેટલાક બાળકો તેમની માતા માછલી અથવા તૈયાર ખોરાક ખાધા પછી સ્તનપાન કરાવવાનો ઇનકાર કરે છે - તેમને દૂધનો બદલાતો સ્વાદ ગમતો નથી.

તેથી, સ્વાદિષ્ટ માણવાની પહેલાં - જો તમારી પાસે સ્વાદિષ્ટતા ટાળવાની તાકાત નથી, તો તમારે એક નાનો ટુકડો અજમાવવો જોઈએ અને બાળકની પ્રતિક્રિયાની રાહ જોવી જોઈએ. 2 ફીડિંગ્સ પછી, તમે પહેલાથી આશરે સમજી શકો છો કે તેના શરીર દ્વારા નવા ઉત્પાદન પર કેવી પ્રતિક્રિયા આપી.

સ્તનપાન દરમિયાન માછલીની વાનગીઓ

સ્તનપાન દરમ્યાન સારી રીતે તૈયાર માછલી વાનગીઓ ખૂબ ઉપયોગી છે.

લાલ માછલી અને દૂધ જેવું સુસંગત છે?
  • તેમાં સમાયેલ વિટામિન ડી બાળકના શરીરને હાડપિંજર સિસ્ટમ મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી કેલ્શિયમ શોષી લેવામાં મદદ કરે છે;
  • પ્રોટીન, જેમાં આ ઉત્પાદનોનો મોટો જથ્થો છે, તે માંસ કરતા શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે, તેમાં યુરિક એસિડ્સ અને મીઠાની ઓછી માત્રા છે, જે કિડની માટે અનુકૂળ સ્થિતિ બનાવે છે;
  • સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન માંસ કરતા સહેલાઇથી પચાય છે, ચયાપચયને ધીમું કરતું નથી, પિત્ત સ્થિર થવાનું કારણ નથી;
  • બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 એસિડ્સ રક્તવાહિની અને નર્વસ પ્રણાલીને મજબૂત બનાવે છે, સ્ત્રીની ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

માછલી રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે - તે શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ છે, અને આ રસોઈ તકનીકનો ઉપયોગ કરતી વખતે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની સંભાવના ઓછી થાય છે.

સૌથી સામાન્ય એલર્જી મેકરેલ માંસમાં થાય છે.

માછલીમાં નકારાત્મક ગુણધર્મો પણ છે - તે પાણીમાં ઓગળેલા હાનિકારક પદાર્થોને એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે. ખાસ કરીને - પારો - ખાસ કરીને તેમાં ઘણી બધી ભારે ધાતુઓ એકઠા થાય છે. આ ઝેરી સંયોજનની સૌથી મોટી માત્રામાં ટુના, શાર્ક, સ્વરફિશ, માર્લિનનું માંસ હોય છે.

મોટાભાગના પોષક તત્વો મરચી માછલીમાં સંગ્રહિત થાય છે.

નર્સિંગ માતા માટે લાલ માછલી ખાવી શક્ય છે કે કેમ તે અંગેના સવાલનો, ઉત્તમ જવાબ છે: જો તમે મીઠું ચડાવેલું નહીં, પણ ઠંડુ પાડ્યું હોય અને તેને શેકશો કે ઉકાળો છો, તો હા. પૂરી પાડવામાં આવે છે કે માછલીની વાનગી ખાધા પછી બાળકને એલર્જી ન થાય. ખારા સ્વાદિષ્ટતાનો એક ભાગ બરાબર છે - જ્યારે ભાગ પૂરતો નાનો હોય.

સલામત સ્વાદિષ્ટ

નીચે આપેલ પ્રકારની માછલીઓ સ્તનપાન માટે સારી છે:

લાલ માછલી અને દૂધ જેવું સુસંગત છે?
  • સીફૂડ - ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ સાધારણ ચરબીવાળી જાતો - પાઇક પેર્ચ, સી બેસ, પોલોક, હલીબટ, હેક, બાલ્ટિક હેરિંગ, અનસેલ્ટટેડ હેરિંગ;
  • નદી - ઓછા એલર્જેનિક પ્રોડક્ટ - ટ્રાઉટ, બર્બોટ, પેર્ચ, બ્રીમ, પાઇક અને અન્ડરગ્રોથ, કાર્પ - કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં.

જંગલીમાં રહેતા કાર્પ ખૂબ જ અભેદ્ય છે. તેઓ હાડપિંજર સિસ્ટમમાં એકઠા થાય છે અને પાણીમાં ઓગળેલા ઘણાં હાનિકારક સંયોજનો માંસ કરે છે, કારણ કે તે માછલીઓની ખેતી માટે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય નદીઓમાં રહી શકે છે.

મેકરેલને છોડવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે - તે એલર્જેનિક છે, અને ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રીવાળી માછલીની જાતો - તેમાં લાલ માંસવાળી લાલ માછલીનો સમાવેશ થાય છે, ખાસ કરીને કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

મસલ્સ, ઝીંગા અને કરચલા - આ સીફૂડ અત્યંત ઉપયોગી છે, તેમાં વિકાસશીલ જીવતંત્ર માટે જરૂરી વિટામિન અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે. જો કે, સીફૂડ ખાવાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થવાનું જોખમ વધે છે.

તમારે પીવામાં, સૂકા અથવા સૂકા માછલી ન ખરીદવી જોઈએ. ઘણીવાર ઉત્પાદકો આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતાના ઉત્પાદન માટે ખૂબ જ તાજી ચીજવસ્તુ મોકલતા નથી.

જ્યારે કોઈ નર્સિંગ માતા તેના આહારમાં માછલીની વાનગીઓ રજૂ કરે છે, ત્યારે તેણે તેના પોતાના સ્વાદ જ નહીં, પણ બાળકની પ્રતિક્રિયા પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. બાળકને દૂધમાં પૂરતા પોષક તત્વો રહેવા માટે, અને ત્યાં કોઈ વિટામિનની ઉણપ હોતી નથી, તે કોઈપણ માછલી ખાવા માટે પૂરતું છે - લાલ રંગની જરૂર નથી - 50-100 ગ્રામ માટે અઠવાડિયામાં 3 વખત. આ ફક્ત વિટામિન્સ સાથે 2 એકબીજા સાથે જોડાયેલા સજીવને જ સંતોષશે નહીં, પણ બનાવે છે. પોષક તત્વોનો અનામત.

એક પ્રકારનાં ખોરાક તરીકે માછલીની અસહિષ્ણુતા દુર્લભ છે. જો બાળક મીઠું ચડાવેલી લાલ માછલીને ઓળખતું નથી - તો પછી તેને દૂધની ગંધ ગમતી નથી, તો તમે તેને છેતરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો - તે જ પ્રકારના ઠંડા કાચા માલમાંથી માંસબોલ્સ બનાવશો.

ઉદાહરણ: ટ્રાઉટ અથવા સ salલ્મન મીટબ ,લ્સ, સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ.

લાલ માછલી અને દૂધ જેવું સુસંગત છે?

જો નાજુકાઈના માંસને ફક્ત ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તે સોસપાન અથવા ડબલ બોઈલરના તળિયે ફેલાય છે, ઓછામાં ઓછા મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો, તો અનિચ્છનીય ચરબીનો વધુ ભાગ ઓગળી જશે, અને વાનગી સ salલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ કરતાં વધુ ફાયદા લાવશે, જે ટુકડાઓમાં મીઠું ચડાવેલું સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે.

બાળક છેતરાઈ નથી - અન્ય ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપવું પડશે.

વિવિધ પ્રકારના માંસ, ફળો અને શાકભાજીના દૈનિક મેનૂની રચના કરીને સંતુલિત આહાર મેળવી શકાય છે.

જો બાળકને લાલ માછલી અથવા સીફૂડથી એલર્જી હોય તો, આ પ્રકારનો ખોરાક, અલબત્ત, સંપૂર્ણપણે છોડી દેવો જોઈએ.

Unique SOUTH INDIAN FOOD | 10 Mouthwatering INDIAN DISHES at Ulavacharu Restaurant in Hyderabad 😋🇮🇳

ગત પોસ્ટ બધી ડિગ્રી હોવા છતાં
આગળની પોસ્ટ બાળકો ઘરથી કેમ ભાગે છે?