જૈન લાદી પાવ ઘરે બનાવો | યીસ્ટ , ઓવન, કડાઈ કે કૂકર વગર બનાવો પરફેક્ટ માપ સાથે લાદી પાવ | food Shyama

Appleપલ પફ્સ: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ

કોઈપણ ગૃહિણીને તેના પરિવારને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેકથી લાડ લગાડવી એ ખરેખર આનંદની વાત છે. પરંતુ, દુર્ભાગ્યવશ, આધુનિક સ્ત્રી પાસે રાંધણ માસ્ટરપીસ માટે ખૂબ ઓછો સમય હોય છે. જો તમારી પાસે થોડો મફત સમય પણ છે, તો તમે તમારા હોમમેઇડ ક્રિસ્પી પેસ્ટ્રીઝની સારવાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન પફ્સ.

બંને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોને અંદરના સુગંધિત સફરજનના ટુકડા સાથે ત્રિકોણ, પરબિડીયા અથવા ગુલાબના સ્વરૂપમાં ખમીર અથવા પફ પેસ્ટ્રીના ટેન્ડર પફ જોઈને ટેબલ પર પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવામાં આનંદ થશે. અને સૌથી અગત્યનું, સફરજન સાથે પફ બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, એક તાલીમ વિનાની ગૃહિણી પણ તેને રસોઇ કરી શકે છે.

લેખની સામગ્રી

સફરજન સાથે પફ પેસ્ટ્રી પફ્સ

ઘટકો:

Appleપલ પફ્સ: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ
  • તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીનું એક પેક - 500 ગ્રામ;
  • તાજા સફરજન - 4-5 ટુકડાઓ;
  • ખાંડ - 2-3 ચમચી;
  • વૈકલ્પિક મધ, આદુ અથવા તજ - અડધો ચમચી.

તૈયારી:

  1. ફ્લouredફ કટીંગ બોર્ડ પર પફ પેસ્ટ્રી મૂકો. જો તે સ્થિર થઈ ગયું છે, તો પછી તેને ઓરડાના તાપમાને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક સુધી ઓગળવા દો. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે માઇક્રોવેવમાં અથવા ગરમ પાણી હેઠળ પફ પેસ્ટ્રી ડિફ્રોસ્ટ ન કરવી જોઈએ. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે સમૂહ પોતે જ નરમ થઈ જાય, નહીં તો તે તેની અદભૂત ગુણધર્મો ગુમાવશે, વાનગી કામ કરશે નહીં.
  2. અમે ભરણ કરીએ છીએ. સફરજન, છાલ અને બીજને કોરથી સારી રીતે કોગળા કરો, કાપી નાંખ્યું, કાપી નાંખ્યું અથવા સમઘનનું કાપી નાખો. તજ અથવા આદુ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો. જો તે ઘરે ન હોય તો, તમે તેમના વિના સંપૂર્ણ રીતે કરી શકો છો, તે સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.
  3. એકદમ પાતળા સ્તરમાં રોલિંગ પિન વડે કણક કાollો અને તેને કાપી નાખો. તમે તમારા પફ માટે વિવિધ આકારો પસંદ કરી શકો છો: પરબિડીયાઓ, ખૂણા, ગુલાબ, સ્કેલોપ્સ. તમારા મનપસંદ ડિઝાઇન વિકલ્પ પસંદ કરો અને જાઓ! ખાંડના સમૂહ સાથે સફરજનને જગાડવો, સમાન ભાગોમાં ટુકડા કરો અને કાળજીપૂર્વક તમારી આંગળીઓ અથવા કાંટોથી ધારને ચપટી લો. અગાઉથી ભરણને મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પછી તે રસ, પ્રવાહ આપશે, આવા ઉત્પાદનોને એકસાથે રાખવું વધુ મુશ્કેલ બનશે.
  4. બેકિંગ શીટ અગાઉથી તૈયાર કરો: તેલ સાથે ગ્રીસ કરો, લોટથી છંટકાવ કરો અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લો. દરેક ગૃહિણીની પોતાની રીત હોય છે. અમે બેકિંગ શીટ પર પરબિડીયાઓ મૂકીએ છીએજેથી કિનારીઓને સ્પર્શ ન થાય, અમે તેને પહેલાથી 200 0 સી સુધી પહેલેથી ગરમ કરેલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. 20-30 મિનિટ સુધી એક સુંદર સોનેરી રંગ સુધી અમે સ્વાદિષ્ટને સાલે બ્રે.
  5. અમે તૈયાર સુગંધિત ઉત્પાદનોને બેકિંગ શીટમાંથી એક સ્પેટુલા સાથે એક સુંદર પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ, ચા બનાવીએ છીએ અને પ્રિયજનોને મીઠાઈ માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

સફરજન સાથે રોઝ પફ્સ

Appleપલ પફ્સ: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ

ગુલાબના રૂપમાં પફ મૂળ અને રોમેન્ટિક લાગે છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, તેમને જાતે બનાવવું અને સાંજે તમારા પ્રિયજનને ખુશ કરવું તે કંઇ મુશ્કેલ નથી. તેમને બનાવવાની પ્રક્રિયા ઉપરની રેસીપીમાં આપવામાં આવેલા પફ્સ જેવી જ છે. એકમાત્ર તફાવત એ ઉત્પાદનનો આકાર છે, આશ્ચર્યજનક રીતે રોઝબડ જેવો જ છે.

ઘટકો:

  • તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીનો એક પેક - 500 ગ્રામ.
  • તાજા સફરજન - 4-5 ટુકડાઓ;
  • ખાંડ - 2-3 ચમચી;

રસોઈ ક્રમ:

  1. રોલ્ડ કણકને પણ 3 સે.મી.થી વધુ પહોળા અને 30 સે.મી.થી વધુ લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
  2. સફરજન પાતળા કાપી નાંખ્યું માં 1-2 મીમી કાપવામાં આવે છે.
  3. પછી તેઓ થોડી મિનિટો માટે તજ સાથે મીઠા પાણીમાં બાફવામાં આવે છે.
  4. હવે અમે ભરવાના ટુકડાઓને ઓવરલેપિંગ સ્ટ્રીપ્સમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ગુલાબમાં ફોલ્ડ કરીએ છીએ. તેઓને તળિયેથી સજ્જડ રીતે સીલ કરવું આવશ્યક છે જેથી પકવવા દરમિયાન જ્યુસ ફેલાય નહીં.
  5. આગળ, આ બધી સુંદરતાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 200 સી પર 20 મિનિટ સુધી બેક કરો.

પફ આથો કણક સફરજનના પફ

પફ્સને ભરવાને વધુ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, હલવાઈઓ તેને શરૂઆતમાં થોડુંક સ્ટીવિંગ સૂચવે છે. તે થોડો સમય લેશે, પરંતુ તેનો સ્વાદ તમને આનંદ કરશે.

ઘટકો:

  • યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રી 0.5 કિગ્રા;
  • મધ્યમ કદના સફરજન 5-6 પીસી.;
  • 2-3 ચમચી ખાંડ;
  • માખણ 40 ગ્રામ;
  • મધ, તજ - જો શક્ય હોય તો

રસોઈ પગલાં:

Appleપલ પફ્સ: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ
  1. કણકને અનરોલ કરો, તેને લોટથી છંટાયેલા કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો, તેને સંપૂર્ણ ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે સમય આપો.
  2. સફરજન, છાલ અને બીજ કોગળા, નાના સમઘનનું કાપીને 1 સે.મી.થી વધુ નહીં. સુગર, સફરજનના ટુકડા, મધ, તજને ઓગાળેલા માખણમાં ગરમ ​​ફ્રાઈંગ પાન પર નાખો. થોડી મિનિટો માટે સણસણવું, સતત હલાવતા રહો, ત્યાં સુધી તેઓ નરમ હોય. આગળ, તૈયાર વાનગી પર એક મિશ્રણ મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે તેને સમય આપવાની ખાતરી કરો.
  3. કાળજીપૂર્વક કણક બહાર કા rollો, તેને ઇચ્છિત આકારના ટુકડા કરો. મોટેભાગે આ ચોરસ હોય છે, અમે તેમના કેન્દ્રમાં ભરણ ફેલાવીએ છીએ. અમે તેને પરબિડીયું અથવા ત્રિકોણથી ગડીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક ધારને સીલ કરીએ છીએ. વાનગીને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે વાનગીનો ટોચનો ભાગ કાપી શકાય છે. તમે ગુલાબના સ્વરૂપમાં આથોના પફ પણ ગોઠવી શકો છો.
  4. પુષ્કળ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો, તેના પર તાજી બનાવેલા પાઈ મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 220 0 સી, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરોલગભગ 30-35 મિનિટ.
  5. સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સફરજન અને તજ પફ તૈયાર છે! તેમને બેકિંગ શીટમાંથી પ્લેટ પર મૂકો અને અનફર્ગેટેબલ સ્વાદનો આનંદ માણો.

હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રી રેસીપી

અલબત્ત, સ્ટોરમાં પફ પેસ્ટ્રી ખરીદવાનું ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે અને, જો તક મળે તો ઝડપથી તેને મેળવીને ડિફ્રોસ્ટ કરો. પરંતુ રસોઈમાં, ગુણવત્તા હજી પણ મૂલ્યવાન છે, રસોઈની ગતિ નહીં. હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રી ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

પ્રથમ, સામૂહિક તાજું હોય છે, અને ઠંડું તેના સ્વાદ પર છાપ છોડી દે છે. બીજું, રેસીપીમાંથી ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં વિશ્વાસ છે. તમે ખાતરીપૂર્વક જાણો છો કે માખણ વપરાયેલું હતું, તાજી અને વાસ્તવિક હતું, અને જૂની માર્જરિન નહીં, જે મોટા ભાગે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદનમાં જોવા મળે છે.

પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર કરવામાં થોડા કલાકો લેશે, પરંતુ જો તમે ધ્યાનમાં લો કે ફાળવવામાં આવેલા મોટાભાગના સમય તે ફક્ત ઠંડી જગ્યાએ રહે છે, તો તમારે ખૂબ જ ઓછી મહેનત કરવી પડશે.

ઘટકો:

  • લોટ - 6 કપ;
  • માખણ - 600 જી.આર.;
  • ઇંડા - 3 પીસી.;
  • પાણી - ગ્લાસ;
  • મીઠું - 0.5 ચમચી;
  • ટેબલ સરકો - 10 ટીપાં.

કણક કેવી રીતે ભેળવવું:

Appleપલ પફ્સ: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ
  1. લોટને પહેલાં ચાળણી દ્વારા પહોળા અને deepંડા પ્લેટમાં કાieી નાખવું આવશ્યક છે.
  2. અમારી આંગળીઓથી મધ્યમાં એકદમ ઠંડો છિદ્ર બનાવો, ત્યાં ત્રણેય ઇંડા તોડી નાખો, એક ગ્લાસ પાણી રેડશો, સરકો અને મીઠું ઉમેરો.
  3. બધા ઘટકોને ચમચીથી જગાડવો, ધીમે ધીમે વધુ અને વધુ લોટ પકડીને. આગળ, તમારા હાથથી ભેળવી દો, જ્યાં સુધી સમૂહ સ્થિતિસ્થાપક અને એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી દબાણ લાગુ કરો. જો તે તમારા હાથ પર ચોંટે છે, તો તમે વધુ લોટ ઉમેરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ વધુપડતું નથી, ખૂબ કડક રોલ કા difficultવું મુશ્કેલ બનશે.
  4. ગૂંથેલા કણકને સાફ ટુવાલથી Coverાંકી દો, તેને 20 મિનિટ સુધી પહોંચવા દો.
  5. આ સમયે, બાકીના લોટથી માખણનો અંગત સ્વાર્થ કરો. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે માર્જરિન સાથે માખણ બદલવું અથવા પૈસા બચાવવા માટે ફેલાવો એ ખૂબ જ અનિચ્છનીય છે; આ કિસ્સામાં પ્રાપ્ત વાનગીને સ્વાદિષ્ટ કહેવું મુશ્કેલ બનશે. રેફ્રિજરેટરમાં લોટથી સળેલા માખણને 10 મિનિટ માટે મૂકો.
  6. ચાલો મનોરંજનના ભાગમાં ઉતારીએ. ફ્લouredર્ડ કટીંગ બોર્ડ પર પરિણામી સમૂહને 1 સે.મી.થી વધુની ચોરસ પ્લેટમાં ફેરવો. મધ્યમાં, લોખંડની જાળીવાળું માખણ મૂકો. અમે બાજુની કિનારીઓને મધ્યમાં વળાંક આપીએ છીએ, તેમને બંધ કરીશું, પછી બાકીની ધારને વળાંક આપો, તેમને બંધ કરો. આગળ, પરિણામી પરબિડીયુંને ધીરે ધીરે ફેરવો અને કાળજીપૂર્વક તેને નવા સ્તરમાં ફેરવો.
  7. હવે તેને એક પરબિડીયામાં ભેગા કરવાની પણ જરૂર છે, બાજુની ધારને મધ્યમાં ફોલ્ડ કરો અને તેને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો. તમારે 4 સ્તરોનો પરબિડીયું મેળવવું જોઈએ. અમે તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.
  8. અડધા કલાક પછી અમે સામૂહિક બહાર કા andીએ અને પગલું 7 પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ. કુલ, તેને બહાર કા ,ો, તેને રોલ કરો અને ઓછામાં ઓછું ત્રણ વાર ફોલ્ડ કરો.
  9. બધું તૈયાર છે, તમે સ્વાદિષ્ટ સફરજનના પફ બનાવવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો.

સેસફરજનના પફ બનાવવા માટે ફરીથી તૈયાર કરો

  • પફ પરબિડીયાઓને ફેલાયેલા ઇંડા જરદીથી ફેલાવી શકાય છે, પછી પકવવા પછી, પોપડો ખાસ કરીને રડ્ડ અને કડક હશે.
  • બાળકો મીઠી શેકાયેલી ખાંડની ચાસણીથી ઝરતાં ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા કાપડ અને પરબિડીયાઓને પસંદ કરશે.
  • ગુલાબ અને પફ્સની વધુ આકર્ષક અને મસાલાવાળી સુગંધ માટે પાઉડર તજ ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ.

તમે કેવા પ્રકારની વાનગી રાંધવાનું નક્કી કરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - પફ્સ, પરબિડીયા અથવા ગુલાબ - તમારા આત્મા અને પ્રેમને તેમાં નાખશો, નિ undશંકપણે તમે તમારા પ્રિયજનો પાસેથી માન્યતા અને કૃતજ્ receiveતા પ્રાપ્ત કરશો.

ઓરિજનલ કચ્છી દાબેલી બનાવવાની પરફેક્ટ રીત ।। Katchi Dabeli

ગત પોસ્ટ ગર્ભાશયમાં ગર્ભની સ્થિતિ - બાળક ક્યારે શરૂ થવાનું શરૂ કરે છે?
આગળની પોસ્ટ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડેક્સામેથોસોન: ડ્રગ લેતા ફાયદા અને હાનિ